男人肾好一切都好,补肾对男性的健康来说至关重要,需要利用正确的方法来补肾才不会产生副作用。饮食补肾是最安全有效的,以下小编推荐这三道养肾的佳品给男性朋友们,快补起来吧!……
三道养肾佳品
西藏牦牛肉
原料:牦牛排600克、白萝卜200克、盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。
做法:牦牛排先切成单块,再剁成长6厘米的小件,用温水漂净血水(其间视情况换水3~5次)后,焯水断生捞出沥干;锅中放油烧热,将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅,加纯净水,并放干辣椒、花椒、白糖调好味,盖盖煮约30分钟关火,不开盖待自然冷却(肉质自然收缩会更酥烂);白萝卜去皮切成2厘米厚的片,舀牛肉原汤煮熟放进锅中,最后加牛奶,点缀香菜即可。
推荐理由:青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的10倍,入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。
农家烧甲鱼
原料:甲鱼1只、猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠)。
做法:甲鱼宰杀去皮剁成稍大块,洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片,焯水后放入容器内垫底;锅中放入猪油化开,下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲,加入所有调料,倒纯净水淹过材料面,烧约30分钟。加小米汁收汁(汁不能太少),最后尝味盛进容器内即成。
推荐理由:甲鱼自古被视为滋补佳品,味咸性平、补阴补肾、络血健体,是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。
虫草汁捞官燕
原料:官燕125克、虫草2条、老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水)。
做法:将煲老汤的所有原料处理好后,一同放进砂煲,加纯净水煲好待用;燕窝用纯净水浸透,撕成条,再用热水发好,放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草,倒入适量,上锅蒸熟即成。
推荐理由:金丝燕、配以虫草,具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。
营养美食——营养好肾才好
干锅麻辣蟹
准备的材料。螃蟹洗净,加入盐,白酒腌制10分钟。在螃蟹盖,外壳以及刀工处蘸一下干淀粉香芹洗净摘去叶子后切断。锅里油温6成热,将蘸有淀粉的螃蟹下锅炸,炸至金黄捞出。将大蒜入锅炸至金黄,下入香芹翻炒捞出。另起油锅,油热后将豆瓣酱下锅煸炒出红油,将辣椒、花椒、和葱姜下锅爆香。将螃蟹和炸过的蒜放入锅中翻炒。加入半勺生抽和一小勺白糖调味。最后加入香芹翻炒均匀即可上桌。
玉竹木耳大骨汤
玉竹提前用清水泡软,洗净。 木耳提前用清水泡发,洗净,撕成小朵备用。将泡软的玉竹切斜片(最好切口大一些,这样有利于玉竹里边的养分更好的释放出来)。 猪骨洗净后放入滚水中焯一下捞出,去掉猪骨里边的杂质和血水,并且用温水洗净表面的浮沫。砂锅加入足量清水,放入葱姜片、八角、花椒煮滚。放入猪骨和玉竹。大火煮滚后改成小火煮约1.5小时,至猪骨软烂。放入木耳继续煮约15分钟。加盐和鸡精调味。关火后盛出,撒点香葱末即可。出锅装盘即可。
茴香酸奶油烤鱼
准备好食材。容器中分别加入3/4量杯酸奶油、1/2茶匙盐。接着加入1/2茶匙胡椒粉、柠檬皮屑、1/2汤匙茴香粉。大蒜去皮磨成细碎。大葱切碎。加入容器中。接着加入1/2茶匙干辣椒末。加入柠檬汁、酸奶油。混合均匀静置。烤箱预热至204℃,鱼片的两面分别撒上盐、黑胡椒、茴香末。挤上一些柠檬汁。将处理好的鱼片放置在羊皮纸上,酸奶油混合物涂抹在鱼片表面。撒上帕尔玛奶酪细碎。鱼片处理完毕。根据鱼片的厚度在烤箱中烤制15到20分钟。最后大葱点缀一番,配上喜欢的蔬菜、米饭,开始享用吧。
口水鸡
主要材料备齐;鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;小黄瓜切片铺在碗底备用;鸡腿斩块放入碗中备用;花生炒熟后剁碎备用;调制酱汁:将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用;将调好的酱汁淋在鸡肉上,接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。