肌酐数值偏高，往往是肾脏出现了异常。此时若不加节制地饮食，无异于雪上加霜。通过选择一份科学合理的一日三餐，就能有效减轻肾脏的代谢压力。下面就来看看，肌酐一日三餐食谱的介绍吧。
肌酐高一日三餐食谱
1、早餐
早餐不宜过于油腻，推荐以燕麦粥搭配一个水煮蛋，再加一杯脱脂牛奶。燕麦富含膳食纤维，升糖速度平缓，既能提供持久饱腹感，又不会让肾脏承受过大的滤过负担。鸡蛋是公认的优质蛋白来源，每天一个足矣，蛋黄虽含一定磷元素，但整体利大于弊。脱脂牛奶则在补充钙质的同时，将脂肪和磷的摄入控制在合理范围。
2、午餐
午餐承担着全天最大的营养补给任务，主食建议选用杂粮饭或低蛋白大米，减少精白米面的比例。蛋白质来源优先选清蒸鱼肉或鸡胸肉，每日肉类总量控制在50至75克之间，烹饪方式以蒸、煮为主，坚决远离油炸和腌制。蔬菜方面，冬瓜、黄瓜、卷心菜都是低钾低磷的优质选择，烹饪前焯水还能进一步降低钾含量。
3、晚餐
晚餐应以易消化、低蛋白为原则。一碗杂粮粥配蒸南瓜，再加一份凉拌黄瓜或煮豆腐，便是极佳组合。南瓜热量低、膳食纤维丰富，可替代部分主食；豆腐提供植物蛋白，但需计入全天蛋白总量，不可多吃。需要特别提醒的是，晚餐切忌过饱，更不要喝浓汤或吃大量水果，以免夜间水分潴留加重肾脏压力。
肌酐高一日三餐食谱，在以上文中进行了介绍，除了知道吃什么，更要清楚不能吃什么。低盐是第一要务，每日食盐不超过3克，酱油、咸菜、腊肉统统要忌口；低钾意味着香蕉、橙子、土豆、香菇等高钾食物必须远离；低磷则要求少碰动物内脏、坚果和碳酸饮料。
