大蒜是强大的抗氧化剂，营养价值高，是价格便宜的杀菌食材。大蒜能舒缓感冒不适、减少罹患某些癌症的风险、治疗痘痘及降低胆固醇等等。
其实大蒜也隐藏着" 一害"，以下5 种人不适合食用。
1、低血压的人
大蒜具有降血压的作用，因此低血压人士应该避免食用，防止血压过低。
2、患有非细菌性腹泻
生大蒜的辛辣味会引起黏膜充血和血肿，所以腹泻的患者应尽量避免，以免病情恶化。
3、患有眼睛疾病
据《本草纲目》记载，蒜" 久食伤肝损眼"，因此在中医的角度认为，长时间食用过量的大蒜，可能导致视力模糊和耳鸣等问题。
4、肝脏问题
如果已罹患肝炎病毒，就不该再食用大蒜，因为它会刺激肠胃，可能抑制消化液分泌，进而影响食物消化。此外，大蒜还会减少红血球和血红素，所以吃太多可能导致贫血。
5、手术前的患者
大蒜是天然抗凝血剂，会加速血流，所以建议在手术前两周尽量避免食用。
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