国庆节前再投放一万吨中央储备猪肉
商务部官网昨日发布消息，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门继续开展中央储备肉投放工作。依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，国庆节前再向市场投放中央储备猪肉10000吨，涵盖多个猪肉产品类别，以增加国庆期间肉类市场供应。随着国庆假期来临，我国猪肉市场需求有所增加。国庆前夕，在市场机制发挥主
生食更健康？当心感染致病菌及寄生虫！
随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，生鱼片、蔬菜沙拉随处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人认为，生吃是更健康的饮食方式，因为烹饪食物会破坏其中的营养成分。但是生食真的更健康吗？科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉科技日报记者：“生食并不比烹饪更健
确保疫情不反弹肉类供给不断档
日前，农业农村部组织召开全国非洲猪瘟防控工作视频会议，要求进一步压实责任，坚决落实各项措施，统筹抓好非洲猪瘟防控和生猪生产，确保疫情平稳下降不反弹、肉类供给不断档、生猪市场总体稳定。会议要求，要毫不松懈抓好非洲猪瘟防控工作。逐级压实责任特别是属地管理责任，强化部门联防联控机制，加强运输过程监管，强化
少荤多素有4大益处 健康生活从少吃肉开始
（原标题：盘点少荤多素4大益处 健康生活从少吃肉开始） 【环球网综合报道】研究表明，日常饮食摄入肉类越多，体重超标的可能性越大，进而增加患糖尿病、心血管疾病等
逢年过节不仅胖三斤 春节过后又该减肥了
春节是一个难得的亲朋好友相聚的日子，很多人在春节期间都会没有节制地吃东西，或者是经常熬夜娱乐导致生物钟混乱和饮食不规律，这就是为什么都说逢年过节胖三斤的原因了。过年过节不注意就容易长胖，所以春节过后减肥就很重要了。那么过完春节应该怎么减肥呢？1、选择低脂肉类春节期间，鸡鸭鹅肉，猪羊牛肉这些肯定是少不
鱼生火、肉生痰 真的有道理吗？
（原标题：鱼生火、肉生痰 真的有道理吗？） 北京中医药大学东方医院营养科 魏帼 俗话说“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，这句话是有一定道理的。对于鱼、肉
哪些肉类是致癌物,最棒的肉类料理搭配
对于食肉者而言，一天不可无肉。健康吃肉，一定要避免经常吃加工肉，选择越小的动物肉越好。但有不少人虽然爱吃肉却不懂得怎样健康吃肉。如果长期食用不健康的肉制品，会存在致癌风险。那么问题来了，哪些肉类是致癌物呢?哪些肉类是致癌物1、避免常吃加工肉健康吃肉，一定要避免经常吃加工肉。国际癌症研究机构将火腿、培
不吃晚餐和晚餐吃太晚 到底哪种更伤身？
工作学习忙碌时，一不小心就容易错过吃晚餐，这时候就容易陷入一种纠结：虽然不吃晚餐对身体可能有伤害，但吃晚餐太晚，也对身体不好，这时候该如何选择呢？不吃晚餐有多伤？如果我们不吃晚餐，当我们体内储存的糖原消耗得差不多的时候，就很容易因为血糖偏低，出现头晕眼花等症状。因为血糖的降低，人会感受到饥饿，大脑的
痛风的人不能吃的食物，少吃一口、少痛一次
痛风是一种嘌呤代谢引起的疾病，简单来说就是我们食物中含有大量的嘌呤物质，导致吸收比代谢的多，就是代谢异常。嘌呤代谢异常，导致尿酸不能排泄出去，尿酸越高、越容易引起痛风。痛风患者发作的时候，最明显的感觉就是疼、非常疼，在关节的位置就是像被老虎咬了一样。所以，为了痛风患者少发作，减少疼痛，最好的办法就是
夏季是食物中毒高发期 食材选取请谨慎
艳阳高照的夏日，烧烤与露天餐饮随处可见。然而，据法国媒体《LE PROGRES》报道，食材准备与储藏方式若不正规，则会招来喜热的细菌，导致食物中毒。若想避免，需注意以下三点。1.冷盘食材需多加注意土豆沙拉之类的食物较为容易引发食物中毒，北卡罗来纳大学的食品安全专家本·查普曼认为，冷盘中常使用的蛋黄酱
夜宵这几种食物一定不要碰！
夏天到了，外边烈日炎炎，很多人在白天的时候都会选择呆在家里或者是只是呆在上班的办公室就连吃饭都会选择用外卖来解决，但是一到晚上就会成群结队的出去吃宵夜，外边的摊子从白天的了无几人到晚上的摊位不足，夜宵虽然美味但是也需要注意一些问题。夜宵这种几种食物一定不要碰！1、肉类食物很多人出去吃夜宵一般都是吃烧
肉再好吃，也不能经常用这5种方法吃，有损健康
吃肉可以补充我们所需的各种营养成分，是健康必备的重要来源。不过，很多人都是无肉不欢，这类经常吃肉的人一定要多注意吃肉的方式，有几种方式特别有损健康，要赶紧停下来。 1、吃过量的肉虽然说肉类中含有我们需要的营养成分，但是脂肪成分也比较多，过量食用对心血管不利。另外，即使是瘦肉也不能多吃
医生建议：多吃油性鱼类有益心脏健康
据英国路透社5月25日报道，每周至少吃两餐油性鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和金枪鱼等的人应该保持这种习惯，因为美国医生仍然认为这是降低心脏病发作和中风风险的好方法。这项新的科学报告重申了美国心脏协会关于不吃炸鱼的建议，并强调每周食用两份3.5盎司鱼的好处，特别是富含ω-3脂肪酸的油性品种。对于许多倾向于
烹饪方法有讲究 烤肉易导致血压升高
【环球网综合报道】据英国《每日邮报》3月22日报道，众所周知，经常摄食红肉不利于保持血压平稳，而致力于减肥的人在烧烤时往往会选择鱼肉和鸡肉。但根据哈佛大学的一项新研究，无论那种肉类在烧烤后都同样不利于健康。这项令人震惊的研究发现，烤肉会引发危险化学物质的释放，从而使罹患动脉发炎及高血压风险增加17%
长寿的男人都有这6个习惯，看你愿不愿意做！
健康长寿是每个人所希望的，可现代人大多都有这样或那样的不良习惯，让衰老提早到来，特别是一些男性爱好抽烟喝酒、无肉不欢，这都会加速一些器官的衰…… 健康长寿是每个人所希望的，可现代人大多都有这样或那样的不良习惯，让衰老提早到来，特别是一些男性
8款低碳食谱 肉类变瘦身盟友
肉类与煎炸食物是饮食减肥的禁物?当然不是啦!如果精明活用，它们也是减肥食品哦!肉类食物中的有效成分能帮你打造美体，小编这就为你推荐8款减肥食谱,教你怎样健康饮食减肥。【肉类食物】香炸吉列猪排材料猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。烹调方法1
如何在常温下保存肉类-饮食小妙招
常温下保存肉类需采用短期防腐措施，主要有真空密封、盐渍处理、高温杀菌、干燥脱水、酸性环境抑制五种方法。1、真空密封：隔绝氧气是抑制微生物繁殖的关键。使用食品级真空袋抽尽空气后密封，可使鲜肉在25℃环境下保存12-24小时。需注意真空包装的生肉仍需尽快冷藏，该方法更适合预煮熟的肉类延长保质期。真空设备