中药有很多种。你知道藏红花是中药，它还具有保健和治疗疾病的双重功效。藏红花有很多好处，食用方法也很丰富，看看藏红花的一些功效和食用方法，看看它有什么效果。
藏红花的花期每年只有一次，必须在10月份花朵绽放时采收，整个采摘、焙烤过程也必须人手进行，因此分外矜贵，堪称世界上最贵的药用植物、最高档的香料和最好的染料。藏红花还被西班牙人誉为“红色金子”。
功效：藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可全面提高人体的免疫力。藏红花可以有舒经活血的作用，而且也可以有活血化瘀的效果，对于凉血解毒有帮助作用，而且也可以有提高体质的功效。
烹调：藏红花常用于中东、地中海地区、法国、意大利、西班牙等国的汤类、海鲜类、禽类、煨饭等菜肴。还可用来烤羊肉、羊排，作甜品、糕点的调料，或直接冲泡饮用。
藏红花的用法之中也存在不少的禁忌。所以，对于一些孕妇是不能够使用藏红花的，因为这样一种还是具有严重的滑胎的作用。所以，在平时的时候，吃藏红花一定要记住这些禁忌才是最重要的，我们要明白。藏红花不适合孕妈妈吃，会导致滑胎的情况出现，所以一定要引起重视。
藏红花的功效和食用方法，大家都知道了吧，其实藏红花的好处有很多的呢，而且也可以做菜肴，可以有解毒的作用，而且也可以有活血化瘀的效果。但是如果是孕妈妈的话最好不要选择，以免诱发疾病。藏红花的功效和食用方法，一定要知道这些哦
