易网健康养生网导读:很快又到一年一度的中秋节了,中秋节是中国人最为重视的传统节日,那么广东地区也是开始紧锣密鼓的进行安排中秋节活动了,广东中秋节有什么活动?大家又会吃什么呢?
在广东中秋节都有什么活动
1、树中秋:在广州,有“树中秋”的习俗,树亦作树,即将彩灯高挂起来。“树中秋”离不开扎灯笼,孩子们在大人们的帮助下,用竹纸或水果皮扎灯笼,最简单的是柚皮灯。
2、烧塔:在广东尤其是潮汕地区,中秋有烧塔祈福的民俗。它是稻谷节节饱满,家里红红火火,亲朋平平安安的象征。
3、舞火狗:在惠州龙门蓝田瑶族乡,每年中秋佳节都要举行“舞火狗”活动,以感谢狗对瑶族人的贡献。据说已有三百年历史了,相传瑶族峒主年幼丧母,他的父亲是用狗奶将他喂大的。所以每逢农历八月十五,村寨会举行舞火狗活动来感谢狗的养育之恩。
4、照月:古时在东莞流传“月老为媒”的说法,家中如有男未婚女未嫁,便会在中秋三更夜时,于月下焚香燃烛,乞求月老为其撮合。
5、舞火龙:在佛山南庄,流传了上百年的舞火龙习俗,寓意年年都好,身体健康,这一夜比过年还要热闹。村民将近百米的龙身,高高举起,金龙直欲腾云冲天。而后醒狮压阵,摇头晃脑、闪扑腾挪,栩栩如生,极具当地特色。出游时,炮竹和锣鼓为火龙开路,近百米的龙身被众人举起,翻腾起舞,场面热闹非凡。
广东中秋节吃什么
1、广式月饼
月饼作为象征着圆满的,承载着人与人之间的美好心意,成为自古以来中秋佳节不可或缺的美食。广式月饼起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,广式月饼以皮薄、馅大为特点,通常皮馅比为2:8,内馅以莲蓉、豆沙、蛋黄为主,甜咸适度,表面光泽突出,口感松软、细滑。
2、炒田螺
田螺是广东人在中秋节必不可少的美食,岭南民间认为,中秋吃田螺可以明目,而中秋前后,正是田螺空怀的时候,田螺腹内没有小螺,肉质特别肥美。因此在广东地区,不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。在这里提醒,无论是田螺的还是海螺,一定要煮熟煮透。而煮熟煮透关键是在时间上一定要控制好,只有经过足够时间的高温爆炒,才可以避免寄生虫方面的问题,放心食用。
3、吃芋头
粤语“芋头”与“护头”谐音,中秋节吃芋头必须一家大小一起吃,大芋头代表大人,小芋头代表小孩,一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。八月十五还被民间称为人节。早上吃芋头,叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。
5、柚子
柚子外形浑圆象征团圆之意,同时,“柚”与“佑”谐音,代表希望月亮护佑的美好意愿,再加上中秋节前后又适逢盛产期,柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好,使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角,在广东中秋吃柚子依然是一个传统。中秋节前后正好是柚子最好吃的季节,吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,可以在一定程度上化解吃月饼或肉食带来的油腻感。加上柚子营养丰富,所以柚子是中秋节必不可少的水果之一。