养生之道网导读：孕妇作为一个特殊群体，她们的营养摄入是非常重要的。番茄炖牛腩的口味独特，营养丰富，是一道上等的菜肴。那么 ,孕妇能吃番茄炖牛腩吗?我们一起来看一下吧。
孕妇能吃番茄炖牛腩吗
孕妇是可以吃番茄炖牛腩的，番茄含有多种营养元素，尤其是番茄红素，能够帮助抗氧化，有助于保护血管内壁，可预防妊娠高血压。除此之外，孕期吃番茄炖牛腩，能够帮助缓解呕吐，促进消化能力，由于味道酸酸甜甜，可改善食欲。而番茄当中含有很多苹果酸以及柠檬酸，有助于消化蛋白质以及脂肪，可开胃。牛腩也含有很多营养价值，比如铁以及锌，可预防缺铁性贫血，提高孕妇的免疫力。
番茄炖牛腩的做法
1、原料：牛腩500克、番茄3个。2、配料：甜玉米1罐、洋葱1个、番茄酱200g、适量盐。3、做法：首先将番茄洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下；其次，锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫；然后准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、番茄、甜玉米，淋入番茄酱；一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样；最后加入适量的盐调味，就可以吃了。
温馨提示
1、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的番茄，因为这个赘生物是肿瘤。2、不吃未成熟的番茄：因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。3、不要空腹吃西红柿，西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
