鱼肉小饺子(适合10个月以上的宝贝)
原料:去骨刺新鲜鱼肉、黄瓜、葱末、鸡精、饺子皮(直径不超过4厘米)、番茄酱各适量。
做法:
鱼肉洗净,先用刀背斩成茸状,黄瓜去皮擦细丝;把鱼肉和黄瓜细丝搅拌在一起,少加上点盐及葱末、鸡精等调成馅,包成小饺子;待蒸熟或煮熟后,蘸上番茄酱食用。
营养小秘密:
鱼肉中含有更多钙、锌和维生素A,经常给宝贝食用,既可为宝贝的眼睛“充电”,也对大脑及骨骼、牙齿发育有益。
酥炸肝末(适合1岁以上的宝贝)
原料:鸡肝、鸡蛋、姜汁、生抽、生粉、油、盐等各适量。
做法:
鸡肝切碎丁,用调味料腌一腌入味,用生粉、蛋黄拌成蛋浆;将鸡肝碎丁蘸蛋浆后,下入滚油炸一炸,要不时地把粘在一起的碎丁拨开,只需两三分钟即熟,不要炸得过硬。
营养小秘密:
鸡肝富含维生素A,是营养眼睛的必需营养素,如果在饮食上注意安排,可以促进宝贝的视力发育。而且酥炸方法能改善鸡肝的味道,宝贝一定会喜欢!