人们在平时的饮食中，很多人喜欢用味精来调味，追求一种饮食的味觉丰富性。随着改革和开放，当中国的饮食文化向外传送的时候，不时听到国外对中国喜用味精的不解，认为是人为地干扰了菜的味道，并且还存在副作用。
味精的主要成分是谷氨酸钠盐，过去认为对人并没有直接的危害，外国朋友对味精的批评只限于它的生硬味道。然而近几年对谷氨酸的研究，发现太多的谷氨酸盐进入体内会导致人们视力的损害。研究人员发现，用香味很浓的饮食喂养大鼠，其视网膜变薄，视力损害的机会增加。研究人员用谷氨酸盐食物喂养三组大鼠6个月后，发现高浓度谷氨酸盐食物一组的大鼠视网膜变薄了75%，导致了视力的降低。而中等浓度组的大鼠视力损害较小。谷氨酸进入体内主要集中在眼球的玻璃体液体中，它破坏视网膜细胞，减低视神经的冲动信号，使之致盲。
在亚洲好发正常眼压的青光眼可能与高谷氨酸盐食物有关。多年的谷氨酸盐的积累，可以解释为什么正常眼压的青光眼好发于老年人。
据英国《每日邮报》10月29日报道，日本研究发现，中餐外卖不仅仅可以满足人们的味蕾，而且在医学上也是有帮助的。科学家们现在相信，中餐，像鸡肉炒面和糖醋排骨等菜肴中普遍使用的味精可以帮助病人治疗痴呆症。日本研究人员对200名痴呆症患者进行了测试。参与者按照是否食用味精被分为两组，味精是一种有争议的食品
易网在线健康导读：上班族怎样保护视力？不知道大家有没有发现，现在我们身边眼睛近视的朋友越来越多，上班族出现视力下降现象的更是屡见不鲜。下面来看看上班族怎样保护视力呢？文章目录一、上班族怎样保护视力二、上班族保护视力吃什么好三、上班族保护视力要注意什么上班族怎样保护视力1、上班族保护视力要选择合适的光
眼睛是我们比较重要的器官之一，因此护眼尤为重要。那么你知道怎么去预防近视？先去了解一下视力下降的原因把。 视力下降的原因 1.整天盯着屏幕看 调查发现，大部分人每天盯着看电脑、智能手机、电视的时间足足有400分钟。 研究显示，人们在这期间的眨眼次数会减少近70%。眨眼次数过少，会造成
味精是厨房里常见的调味品，煮菜的时候添加点味精，能提高菜的口感，但是有人说吃多味精对身体不好，可能会导致脱发，这是真的吗？味精是很多人都喜欢的一种日常饮食调味品，有了味精的调剂，很多菜肴才能做的鲜美.但是，随着人们对健康的重视，很多人都认为味精吃多了掉头发，很重要的原因是认为它是“化学工
会做饭的人都知道鸡精，而鸡精跟味精一般是对立关系，因为这两种功能很相似，所以厨房一般都只备一种。但是，究竟炒菜时用味精好还是鸡精好呢？今天就听小编来说道说道。 深度了解味精味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味
看到这个标题很多人心里应该都会OS“不是绿色蔬菜的叶黄素含量比较高吗？”“我还以为黄色水果有比较多的叶黄素呢！”其实会这么想都是没错的，绿色蔬菜和黄色水果中的确富含叶黄素，但我怎么会说鸡蛋是叶黄素食物来源排行第一呢？请耐心的看下去…&he
眼睛是人体的一大视觉器官，透过眼睛我们才可以看到世界的一花一草。随着科技越来越发达，生活习惯越来越好，很多人都是手机电脑不离手，不少人也出现了各种视力问题。其实闪亮电眼也能吃出来！看小编推荐的改善视力的4大食谱吧！ 保护眼睛视力的四大食谱 1.芝麻核桃乳蜂蜜饮功效：可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近
如今近视的人群每天都要面对着手机电脑等等产品，最终导致了视力越来越严重。那么我们应该怎么去公司改善视力才好呢？ 这些食物改善视力 1.香蕉 香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，
易网在线健康导读：5G换手机不必换号，这是怎么回事？5G继世界移动通信大会（MWC）被引爆之后，再成两会期间人大代表及政协委员们热议的话题。5G换手机不必换号，具体情况一起来了解一下吧！5G换手机不必换号最近炒的最火热的就是5G手机，现在走到大街上，见得最多的就是5G的宣传。都说4G改变生活，而未来
蒜蓉生菜的做法，蒜蓉生菜怎么做请看蒜蓉生菜的做法步骤图：1、将生菜洗净，撕成段状，控干水分。 2、锅里倒入油，放入蒜粒爆香。 3、生菜放入锅里翻炒。 4、加入蒜蓉酱。 5...
（原标题：果蔬长黑点，还能不能吃） 受访专家：中国科学院植物研究所植物学博士 史 军不少人都遇到过这样的情况，买回家的白菜、芒果、香
中新社金边6月9日电 (记者 黄耀辉)中国驻柬埔寨大使馆9日提醒在柬公民防范登革热。使馆提醒称，近期中国驻柬埔寨使馆接到多名中国公民反映在柬期间感染登革热病毒，个别人病情危急。每年5月至10月是柬埔寨登革热高发期，请大家务必做好防范措施。除保持工作场所、住所清洁卫生外，可有效利用纱窗、蚊帐，驱虫剂
针灸减肥有效吗?对于针灸减肥，相信很多人都听说过。它是一种利用中医来进行减肥一种减肥方式。相信很多想要减肥人都会有这个疑问。下面，我们一起了解一下针灸减肥的原理，误区以及注意事项。针灸减肥原理用现代医学的原理解释，针灸减肥主要是通过调节神经系统、内分泌系统、水盐代谢、脂质代谢过程来达到减肥的目的。这