健康新闻 2024-10-22 201 0

你知道家庭厨房也会出现交叉污染吗？而且还有可能是因为你“讲卫生”的不当操作造成的。今天，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所的主任医师马晓晨就来给大家揭秘，细菌是怎样一步步占领你家厨房的。家庭食物中毒 厨房污染是要因交叉污染是指食品在加工、运输和贮藏过程中，不同食物之间或者食物和环境之间，或者不同

日常养生 2021-09-01 473 0

如今市面上的酱油琳琅满目，有宣称“低脂低盐”标榜更健康的酱油，有孩子专用的儿童酱油，还有各种风味酱油。这些不同种类的酱油究竟有什么不同？不同的人群选择酱油有没有什么讲究？广州日报记者邀请广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任刘喜红博士为大家解惑。一勺酱油含盐达每日推荐摄入量的1/3刘喜红介绍，酱油是我

日常养生 2021-07-02 606 0

自己动手丰衣足食，外面的菜又贵又不一定卫生，不妨自己动手来做做美味的家常菜，除了美味以外也能体验做菜的乐趣哦。黄焖翅根原料：鸡翅根、姜、蒜、花雕酒、黄豆酱油、醋、红糖、盐、五香粉、清水。准备工作：1、鸡翅根洗净后冷水上锅，煮开，水倒掉不用。煮过的翅根浸入冷水中，少许后捞出。2、姜切成细丝、蒜切成大粒

健康新闻 2020-11-25 1861 0

立冬过后，广州的最高温度再度攀上30℃，仿佛盛夏犹在，估计唯一能体现出入冬氛围的就是大家开始进补吃羊肉了，羊肉火锅、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常会加入一味调味料——草果。广州中医药大学第一附属医院药学部余秀婷中药师介绍，草果不但是辛散清香的调味香料，而且是临床燥湿温中的一味良药。草果是姜科

健康新闻 2019-11-20 97 0

糖尿病要控制血糖，饮食疗法是基础。但是到了餐桌上，不知不觉吃过量，如何把握进食量，以及该如何把握营养搭配？广东省中医院芳村医院内分泌科主管护师刘琦特别演示了一套手掌法则，既形象生动，又易操作，相信如果糖尿病患者或者糖尿病前期人群，甚至健康人群，按照这个方法来选择食物 ，控糖、控制体重也不是什么老大难