煮米饭时加勺油和醋 能降低升糖速度吗？
许多人吃米饭时最怕的就是升血糖，最近网上有种说法是煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮、更香、更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖。真有这么神奇的事情吗？能让米饭更亮更香 保护大米中的维生素B1烹调任何食物时，只要加点油，都能改善外观光泽度。而且，食物中的香气成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
这2种维生素，很多人都容易吃不够
中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民钙、锌、硒、镁、维生素B1和维生素B2摄入不足比例均较高，其中，维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80％。这两种维生素对于人体来说是不可或缺的，长期摄入不足会影响机体的正常生理功能。缺乏维生素B1会有什么后果？
如果你常看手机或电脑 吃这3种食物对眼睛好
现代社会，人们对着手机、电脑等电子屏幕的时间越来越长，随之加重的是视疲劳程度。 视疲劳的直接影响之一是近视，此外，视疲劳也会加速眼睛老化。除注意用眼卫生外，常吃以下食物也能改善视疲劳，保护眼睛。 猪肝：补充维生素A 维生素A是对视力至关重要的一种维生素。尤其是对于经常看电子屏幕的人来说，更应该吃些
好吃的做法和健康的做法其实可以兼容！
烹调的意义，一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面在于使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营养素的利用效率；同时，烹调也可以改变食物的风味，去其异味，增其鲜香，促进食欲。再好的食物，如果烹调得难以下咽，其中的营养成分也就无法充分利