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日常养生

蛋白质也有优劣之分 你真的吃对了吗？

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蛋白质是生命活动的主要参与者，在人体中扮演着重要角色，正常成年人每日应摄入一定量的蛋白质，维持机体正氮平衡，特殊人群更应注重蛋白质的摄入以维系健康。事实上，蛋白质也有优劣之分的，在选择富含蛋白质的食物也有一些小细节是值得注意的，今天，咱们就来聊一聊。优质蛋白质的来源：动物性食物普遍优于植物性食物■大

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可生食鸡蛋跟普通鸡蛋，有什么差别？

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前几天有一条微博热搜，是“专家不建议老人小孩吃可生食鸡蛋”。这个建议当然是对的。不过，其实应该说“不建议所有人生吃鸡蛋”。可生食鸡蛋跟普通鸡蛋之间，有什么差别呢？1.安全方面，只能靠“相信”“按照标准规范生产”的可生吃鸡蛋，安全风险非常低。但是，一方面，中国尚无相应的国家标准；另一方面，可生食鸡蛋的

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