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人间四月最“鲜”月！海鲜、香菇、奶酪抓紧吃

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人间四月鲜何为鲜?五味之一，鱼羊为鲜?咸中有味淡中鲜?一直以来，鲜味都只可意会不可言传!海洋队虾蟹贝类、海藻海带等马上就是海鲜季了，用“鲜美”这个词来形容海鲜最为合适。赋予海鲜鲜味的主要是氨基酸类、核苷酸类和有机酸类这三大类物质。比如，海带中的游离谷氨酸是目前已知含量最高的食材，它是典型的呈味氨基酸

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