清明团子即将登场 中式糕点传统节日迎来“高光”
每到传统节日，中式糕点就迎来了舞台“高光时刻”。清明团子、端午节粽子都将成为今年春季中式糕点的新热点。 中式糕点作为药食同源的食品，补养优势和低糖、低脂的特点成为优势。随着新中式养生潮流盛行，中式糕点行业将朝着高端化、多样化和精细化的方向发展。来自艾媒咨询的数据显示，青年群体是中式糕点消费的主
国潮赋能新消费
龙年春节期间，各类国货凭借“国潮”元素强势崛起。从美食、服装到文创产品等，国潮带动消费新热潮，传递出中国经济的强劲脉动。 品中国味道 离春节还有半个月，国货老字号义利食品的产品销量就出现了明显提升。义利与首都博物馆联名推出的“吉食行乐”礼盒，不仅糕点口味丰富，还有切中龙年主题的首博馆藏品铜坐龙元素
年轻人为何偏爱中式糕点？
热爱传统文化的年轻人对中式糕点“情有独钟”。中式糕点以原材料源自药食同源、具有补养优势为特色，低糖、低脂的健康食品成为中式糕点市场的主流选择。并且，随着国潮点心的热度不断攀升，中式糕点消费也趋于日常化和社交化。中式糕点承载中国文化 预计今年市场继续增长中国中式糕点指用中国传统工艺加工制
吃点心，中国人有何讲究
元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼……每当传统节日来临，总有一些食物能唤醒我们对节日与文化的记忆，这些传统“小食”就是点心。那么，你知道中式糕点为何被称为“点心”吗？中式糕点经过了怎样的发展演变，又反映了怎样的文化传统？历史悠久，花样繁多相传，“点心”二字来源于战场。东晋时期，一位将军为了慰劳
中秋将至，月饼备好了吗
——北京市场调查中秋节马上到了，月饼也迎来了一年中最旺的销售季。这个销售旺季只有不到1个月时间，你可能无法想象，为了这短短的销售季，生产企业和商家在做着怎样的准备和努力。记者在北京市场探访发现，经历了花式创新的月饼市场，正在出现一系列新变化。中秋将至，月饼的生产和销售也迎来了高峰。今年的月饼市场有哪