茄子一根,生抽2勺,葱一根,蒜一把,干辣椒2个,玉米油2大勺
2.茄子洗净,去头去尾,对半切开后,切成条状,码入盘中。
3.放入蒸烤箱下层位置,水箱加水,原气蒸15分钟左右。
4.到时间热气腾腾出烤箱。准备浇汁。蒸的期间可以将蒜压成蒜泥,葱切成葱花。
5.干净不粘锅中,倒入玉米油,放入蒜泥,开大火热油,将蒜泥炒香。
6.蒸好的茄条上,淋2勺生抽,干辣椒切碎,和葱花一起撒上。
7.然后将炒好的蒜泥和热油淋上。香味就出来啦。
8.继续放回蒸烤箱下层位置,原气蒸,3分钟即可!更入味哦!
蒜香软糯的蒸茄子成品图
烹饪技巧
好吃的蒜香浇汁蒸茄子挤完成啦,其实真的很快手,三步走!蒸箱蒸一下,很方便!关键还软糯好吃,茄子蒸熟了蘸上浇汁复蒸一下更入味!