土豆片切成片。
彩椒切片（青椒我忘买来，大伙儿要还记得提前准备）。
锅中烧水，水开后倒进食物焯一分钟捞起来沥水预留。
锅中加点油，油热后倒进蒜泥炝锅炒出香味。
倒进土豆片和彩椒煸炒。
淋生抽酱油，放盐，味精调料提鲜，煸炒进味。
放进葱段增香，淋入淀粉水勾芡一下，起锅。
十分美味可口的彩椒土豆片进行。
食物不必焯的時间长时间;能吃辣椒能够把彩椒换为不一样的辣彩椒，更下饭;我用葱段代替了青椒的翠绿色，有青椒，葱段能够没放。
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