土豆去皮,洗干净备用。
2.先将土豆切厚片再切成条状,然后用冷水冲洗干净。
3.锅内放适量水和少许盐,将土豆放入锅内煮一小会。
4.煮好土豆用冷水冲一下然后沥干水分,再均匀裹上一层淀粉。
5.锅烧热倒入适量色拉油,大火烧热。待油烧热后转中小火放入土豆条。
6.炸至熟透,颜色变深捞出,淋上番茄酱开吃。
香脆薯条成品图
烹饪技巧
裹上淀粉不仅可以吸干土豆条残余的水分,而且炸出来更酥脆更好吃。\n炸的时候火候要掌握好,火大了容易焦,小了炸不脆,要根据情况实时调整。
土豆去皮,洗干净备用。
2.先将土豆切厚片再切成条状,然后用冷水冲洗干净。
3.锅内放适量水和少许盐,将土豆放入锅内煮一小会。
4.煮好土豆用冷水冲一下然后沥干水分,再均匀裹上一层淀粉。
5.锅烧热倒入适量色拉油,大火烧热。待油烧热后转中小火放入土豆条。
6.炸至熟透,颜色变深捞出,淋上番茄酱开吃。
裹上淀粉不仅可以吸干土豆条残余的水分,而且炸出来更酥脆更好吃。\n炸的时候火候要掌握好,火大了容易焦,小了炸不脆,要根据情况实时调整。
我们每个人都知道发了芽的土豆和红薯都是不可以再食用的尤其是对于潮湿环境而言土豆和红薯发芽的几率提高的不少,所以当我们不小心误食了发芽的土豆和红薯时情况比较麻烦因为发了芽的土豆和红薯是有毒的我们要避免中毒情况的产生。在存放土豆的时候,一定要将土豆放在一个干燥的环境当中,因为将土豆放在过于潮湿的环境当中
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