鸡翅裁成小段放进水里侵泡二十分钟去血水
泡好后控干水放进耗油,生抽酱油,老抽,米酒,姜片抓匀
添加玉米淀粉抓两三分钟
盖上保鲜袋放进电冰箱腌渍四钟头之上
粉絲放进水里泡至半软
将粉絲放进盘里,鸡翅匀称的铺平
取蒸锅加水,将鸡翅放进锅中,大火烧开,上气后蒸二十分钟
蒸好后取下撒上葱段装点就可以
剁椒鸡翅制成品图




烹饪技巧
1、粉絲不必泡过软,过软蒸出去不好吃
2、假如剁椒太咸,盐要酌情考虑放
鸡翅裁成小段放进水里侵泡二十分钟去血水
泡好后控干水放进耗油,生抽酱油,老抽,米酒,姜片抓匀
添加玉米淀粉抓两三分钟
盖上保鲜袋放进电冰箱腌渍四钟头之上
粉絲放进水里泡至半软
将粉絲放进盘里,鸡翅匀称的铺平
取蒸锅加水,将鸡翅放进锅中,大火烧开,上气后蒸二十分钟
蒸好后取下撒上葱段装点就可以
1、粉絲不必泡过软,过软蒸出去不好吃
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