银鳕鱼当然解除冻结，放进盐、胡椒粉、米酒腌渍三十分钟。
表层撒上葱丝、姜丝、枸杞子。
煲大骨头汤剩余最终8分钟时，将鱼放进蒸笼中，蒸笼放到煲上边。
锅里烧滚油，油热后放进花椒粒炸香。
将滚油倒在鱼上边。
浇上蒸鱼豉油。
不太蒸太长期。
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