火腿鸡蛋饼的做法-咸鲜味煎菜谱
美食菜谱 1536 0
1.紫皮洋葱洗干净，切丁，火腿肠切丁，圆青椒切丁，这三样食材的用量大概一样多，喜欢哪一样也可以多放些，每种食材都尽量切细，这样食材的味道更容易融入到鸡蛋饼里，煎起来也容易熟，如果没有这几样食材，换成其它自己喜欢的蔬菜肉类都可以。
2.面粉中打入两个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放一个鸡蛋也可以，鸡蛋多一些，做出来的饼吃起来就更香更软一些，特别是用普通大锅做的时候，您能发现加足了鸡蛋的饼翻面或者折叠的时候不会破，韧性好，做出来的饼颜色还好看，所以还是建议大家要加鸡蛋。
3.把切好的蔬菜丁和火腿丁加入面粉中，加入少许盐，白胡椒粉调味。
4.加入少许清水，把所有食材搅拌成面糊，最终面糊的状态为可以流动的稀面糊状就可以，如果只做的过程中发觉面糊太稠，可以中途添加少量的水稀释，不影响，面糊过于浓稠，摊出来的鸡蛋饼就会比较厚。
5.锅中抹一层油，用勺子舀入一勺面糊，让面糊自然的流动开就可以，如果是普通的炒锅，可以转动一下锅，让面糊流动成薄薄的圆形。
6.一面煎好后翻面，把鸡蛋饼两面都煎到凝固且带微微的焦黄就可以，鸡蛋饼是稀面糊做的，很容易熟，食材我用的都是可以生吃的食材，所以加热起来比较快，如果有难熟的食材，一定记得要把食材切得碎一些。
7.鸡蛋饼出锅后颜色会变得比之前更黄，我用的是土鸡蛋，颜色本身也要比普通鸡蛋漂亮一些，普通洋鸡蛋上色要浅，如果不加鸡蛋，做出来的饼颜色是发白的。
火腿鸡蛋饼成品图
烹饪技巧
小贴士：
做鸡蛋饼的面粉用的是普通中筋面粉，就是超市里常见的面粉，富强粉之类；
鸡蛋饼中加入的蔬菜水分不能太大，像西红柿就不合适，做出来的饼如果处理不好会发粘。
上一篇：
肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱
下一篇：
蒜香黄金勾的做法-蒜香味炖菜谱
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
737
□ 今年以来，作为猪肉重要替代品，鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点，需求旺盛；加之蛋鸡存栏量较历史同期水平偏低，导致鸡蛋价格持续高位运行。□ 预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平，且气温下降有利于鸡蛋生产，预期能够保障稳定供给。自今年3月初以来，全国鸡蛋价格持续上涨。近来，大商所鸡蛋期货价格更
1832
蒜苗炒鸡蛋的做法 - 家常蒜苗炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃,蒜苗炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会蒜苗炒鸡蛋的做法
971
白玉菇木耳炒鸡蛋的做法 - 家常白玉菇木耳炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果白玉菇木耳炒鸡蛋怎么做好吃,白玉菇木耳炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文白玉菇木耳炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会白玉菇木耳炒鸡蛋的做法
1772
孜然煎鱼的做法 - 家常孜然煎鱼的做法非常简单易学。如果孜然煎鱼怎么做好吃,孜然煎鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文孜然煎鱼的家常做法大全,用最短的时间让你学会孜然煎鱼的做法
2063
厦门海蛎煎的做法 - 家常厦门海蛎煎的做法非常简单易学。如果厦门海蛎煎怎么做好吃,厦门海蛎煎的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文厦门海蛎煎的家常做法大全,用最短的时间让你学会厦门海蛎煎的做法
1096
阴虚的小儿往往有大便干、形体消瘦、睡眠中盗汗、舌质淡等症状。对于有这些症状的1岁以上小儿，推荐服用地黄鸡蛋汤。取生地黄15克、鸡蛋1个、冰糖5克，将生地黄、鸡蛋入水中同煮，蛋熟后去壳再煮10分钟，加入冰糖。饮汤食蛋，每天1次，服用3天。方中，生地黄味甘性寒，归心、肝、肾经，能清热凉血、养阴生津。鸡蛋
168
黑椒煎蘑菇的做法 - 家常黑椒煎蘑菇的做法非常简单易学。如果黑椒煎蘑菇怎么做好吃,黑椒煎蘑菇的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文黑椒煎蘑菇的家常做法大全,用最短的时间让你学会黑椒煎蘑菇的做法
1863
海蛎干番茄炒鸡蛋的做法 - 家常海蛎干番茄炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果海蛎干番茄炒鸡蛋怎么做好吃,海蛎干番茄炒鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文海蛎干番茄炒鸡蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会海蛎干番茄炒鸡蛋的做法
1666
爱护肤的你是不是经常敷面膜，每次出门一定给娇嫩的皮肤擦点防晒。你以为脸蛋就是门面吗?爱脸如命的你不知道，比脸蛋更容易出卖你的是——颈部。你的脖子是不是比你的脸蛋黑?你有认真给你的颈部擦过防晒吗?那你肯定也没有注意到正在悄悄爬上你颈部的颈纹。 颈部与脸部是融合在一起的，拥有一张水润无暇的脸的同时，只
2088
华中科技大学同济医学院附属同济医院中医科副主任医师 陈 刚日常生活中，很多人情绪紧张时会出现手足心出汗的情况，这是人体的正常生理反应，不必过于担心。但如果手足心老出汗，就要当心了。从中医角度看，这可能是脾胃功能失调的典型表现。手足心老出汗，中医称为“手足多汗症”，即指手足部出汗而其他部分无汗，其主症
701
9月26日，国务院新闻办公室发表《新疆的人口发展》白皮书。白皮书用大量数据生动证明了中国政府70余年来依法保障新疆维吾尔族等少数民族各项权利的铁的事实。新疆的人口发展是新疆发展进步的写照，是统一的多民族国家促进少数民族人口健康发展的成功范例。新疆人口发展充分展现了在中国共产党领导下，新疆繁荣发展的光
1557
我们经常会听到由于豆角没有做熟而导致的一些食物中毒的情况虽然这种情况并不是十分常见但是还是需要多多注意食用安全的，尤其是对于刚刚做豆角的新手来说通常没什么经验所以对于他们来说没有将豆角做熟是一件很有可能的事情。相信不少年轻人都是第1次在家里面做饭做菜，没有什么相关的经验，但是也不愿意请教别人，觉得这
638
7月1日，国家卫健委和国家中医药管理局发布《第一批国家重点监控合理用药药品目录（化药及生物制品）》（以下简称《目录》），神经节苷脂等20种药品的使用将被重点监控。《目录》将作为省级和各级各类医疗机构重点监控合理用药药品目录的基础，且实施动态调整。“问药师”公众号创始人冀连梅在其公众号刊文，将《目录》