牛腩清理整洁，切割成1.5cm厚的四方块
凉水入锅，烧开一分钟后捞起来控水预留
圆葱切片预留
起锅烧油，倒进圆葱煸炒匀称
然后倒进焯水的牛腩，迅速煸炒匀称
倒进1勺红烧酱油着色，还可以没放，本人感觉放一点，咖喱的色调较为厚实
添加温开水莫过牛乳，火灾烧开，盖中小火慢炖40分钟至牛腩软烂。
红萝卜马铃薯清理整洁，切割成比牛腩略微小一点的块预留
牛腩煮至软烂后，倒进马铃薯和红萝卜搅拌均匀，火灾烧开
再放进咖喱，盖上盖子，中小火慢炖五分钟，至马铃薯红萝卜断生。
煮至咖喱溶化，搅拌均匀，再焖2分钟，美味可口即成。
白米饭盛入盘里，再放入咖喱牛腩
最终撒上黑芝麻就可以服用。
红烧酱油能够 使咖喱色调厚实一些，还可以没放，随自身爱好！
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