青椒鸡翅的做法-其它口味烧菜谱
美食菜谱 1974 0
1.将鸡翅洗净沥水,一分为二斩断,装碗里
2.加入洋葱粒、胡椒粉、料酒抓匀,少顷
3.加入鸡酱,搅拌均匀
4.用保鲜膜包好静置
5.将青椒洗净,沥水,切片
6.坐锅,锅热,小火倒入青椒,中火翻炒
7.青椒变色
8.关火,盛起
9.将鸡翅放入锅里,倒入开水
10.加姜
11.加盐,盖上锅盖,大火烧开,转中小火焖,焖到鸡肉酥松。关火
12.盛起
13.向锅里的汤汁加生粉
14.用铲子搅匀
15.开小火,搅到汤汁浓厚,关火,迅速将汤汁浇到鸡块上。
青椒鸡翅成品图
烹饪技巧
腌制鸡翅的时候,最好买回来就腌,时间长些入味
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