潮汕虾丸的做法-家常味炸菜谱

1.

海虾剥壳挑肠 ,洗干净控水,切断剁碎待用……

2.

去皮,洗净 控水。

3.

马蹄切颗粒状,喜欢吃下去有口感,所以不切太细

4.

葱白切碎,肥猪肉切颗粒状,加盐,然后所有材料混在一起搅拌……加入面粉和一只鸡蛋搅拌均匀,准备一碗清汤和一个勺子。用手挤出一个个丸子,中小火慢慢炸熟。满满都是虾肉的虾丸就完成啦!

烹饪技巧

用小火炸至虾丸金黄色即可。

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