鸡肫，生姜，辣椒切好备用
锅中入油，放入生姜炒香
放入鸡肫翻炒至变色
加入料酒
放入泡椒
加入生抽，老抽翻炒均匀稍微煮会
加入少许盐，鸡精调味
放入青红椒翻炒均匀
装盘即可
1、鸡肫可以切成片也可以切花
2、吃不了辣的可以用彩椒，不辣但可以配色
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