牛奶富含丰富的蛋白质与钙质，尤其是低脂脱脂牛奶是极佳的减肥食品。豆腐也具有高、低脂肪的特性，并可降低胆固醇和血脂、血压。在减肥食谱中有一道牛奶豆腐特别流行，它属于健康减肥餐的一员，并且这道饮食男女老少都皆宜，有很强的养生保健功效。
牛奶豆腐减肥餐的做法
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：
1.牛奶中加少许水，防止干锅。
2.把豆腐放在牛奶中煮，等肺汤后，一招自己的口味加入调料即可食用。
牛奶豆腐的食用方法
早餐和食用比较合适，可以搭配、黄瓜或西红柿等低卡的水果蔬菜，增加摄入的纤维含量，加速新陈代谢，帮助。
牛奶豆腐的减肥原理
豆腐：
豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的尤其有效。
牛奶：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经。具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
低热量饮食是减肥首选，豆腐与牛奶都是著名的减肥食物，将其搭配在一起，制成牛奶豆腐健康减肥餐，别有一番风味。补充优质蛋白质，摄入大量纤维素，身体瘦得健康又美丽。
