因为肥胖而减肥的人，一般不吃鸡蛋、乳制品、肉类等热量高的食品，但遗憾的是不摄取这些食品的话，不仅没有减肥效果，还会变胖。听到这种论调可能会感到惊讶，但这是有医学依据的。
维生素B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的维生素，也称为&ldquo的皮肤维生素&rdquo。的双曲馀弦值。如果维生素B2不足，会出现口内炎变成口角炎、眼睛充血、肛门溃烂等各种皮肤症状。
维生素B2含有肝脏、奶酪、牛奶等动物性食品，燃烧脂肪，避免脂肪储存在体内，具有经常清除的作用。
而且维生素B12是制造细胞分裂所需的核酸维生素。还有含在波菜等绿叶中的叶酸，这两种中，缺少一种会出现贫血、无法呼吸的症状。
减肥之所以需要维生素B2和B12，是因为将储存的脂肪作为能源利用，促进新陈代谢活动旺盛，取得更大的效果。但是，减肥的人除了菠菜，似乎很少吃维生素B2含量多的乳制品和肝脏食品。即使有摄取，不仅食品种类有限，其次也不多。
减肥是最需要维生素B2和B12的时候，如果不足，反而会产生反效果，不仅不能减肥，还会发胖。因此，最好在减肥时使用维生素剂，也就是说，用药剂来弥补不能从食物中摄取的部分。如果你能坚持这个想法，你就能达到减肥的目标。
一般成年人的需求量，维生素B2是一天1.5毫克，维生素B12是3微克。但是，为了促进脂肪代谢，至少要摄取3倍的量。该方法不仅对以减肥为目的减少食量的人，对于因胃肠病等而禁止油腻食品的人也有效。
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