为了减肥，早上只吃一个鸡蛋或者两个鸡蛋当然是不行的，这一顿早餐中只是补充了蛋白质，虽然热量是不高，但是营养结构单一，缺少维生素和碳水化合物以及其他微量元素，长期摄入会导致营养不良，最后因为缺乏一些必须的营养素而发胖，反而得不偿失。
哪些吃早餐的坏习惯会让你越来越胖？
1、长期不吃早餐
长期不吃早餐会降低一天的新陈代谢，长此以往基础代谢便会降低，这就意味着如果再按之前的饭量进食，而运动量不增加，便会越来越胖。除此之外，不吃早餐还会感到饥饿，不知不觉就增加了下一餐的热量摄入，导致总热量摄入更多，明明吃的很少，却越吃越胖的假象。
2、早餐食物单一
有些人早餐就爱吃白粥加咸菜，或者是豆浆油条，看似丰盛，其实就是单纯射入了碳水化合物、油脂、盐、植物蛋白和少量的膳食纤维，这和人体所需每日的维生素和蛋白质的量远远不够，长期这么吃定然导致营养不良，出现内分泌紊乱，可能引起肥胖、月经不调等症状。
3、喜欢拿垃圾食品当早餐
有些朋友喜欢涂方便，经常吃一些精加工的高热量零食，比如饼干、蛋糕、含添加糖的即食麦片，这些都是高热高糖食物，不管饱还容易发胖。
4、喜欢拿隔夜饭做早餐
上班族为了节省做早餐的时间，经常会把隔夜的饭菜热一下，做早餐，殊不知一些蔬菜在经过二次加热之后，不仅营养价值会降低，还会产生亚硝酸盐、有害微生物等物质，对人体健康不利，发胖相比之下都是小事。
减脂早餐的进食原则是什么？
1、营养均衡，多元饮食
一顿合格的减脂早餐，应当包含碳水化合物、蛋白质和维生素，也就是说不光要吃鸡蛋，还要搭配主食和蔬菜，如果能再吃一些水果，那就更加多样健康啦。当然，蛋白质食物不光只有鸡蛋，还可以吃一些瘦肉、牛奶、豆制品等。总之，就是食物多样化的原则。
2、控制早餐热量
通常一天的热量分配到三餐的比例是3：4：3，也就是说如果你一天的热量摄入规定是1500大卡，那早餐就应该控制在450大卡左右。
3、选择饱腹感强的食物
如果早餐的进食时间比较匆忙，那可以选择具有饱腹感的食物，比如主食可以选择全麦面包、即食燕麦等含膳食纤维比较丰富的主食，能延长饱腹感。此外，高蛋白早餐也能让身体更加抗饿，比如水煮蛋、豆制品、酱牛肉等，而且还能让大脑保持清醒，有助于机体的运转和肌肉的合成。
4、按时进餐，适当加餐
早餐最好能按时吃，通常起床后半小时到一小时就可以进食早餐了，如果早餐吃的比较早，和午餐之间间隔比较久，那建议适当进行加餐，可以再吃一些坚果、水果等，弥补一些早餐没有摄入的营养素。尤其是坚果，虽然坚果所含的脂肪比较高，但是都是好脂肪，能降低低密度脂蛋白，预防心脑血管疾病，每次吃一小把（大约10g），既能补充能量，还能补充营养。
