南瓜和虾都具有很高的营养价值，在我们生活中也十分常见，南瓜中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，虾中含有大量的钙元素、矿物质以及多种微量元素。《本草纲目》记载南瓜藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。南瓜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化吸收，促进肠胃蠕动。
南瓜和虾可以一起吃吗
南瓜和虾一般情况下不建议一起食用。因为大部分虾中含有五钾砷化合物，而南瓜富含维生素C。如果这两种物质混合会形成三价砷，如果食用较少，可能会引起一些轻微的不适症状，比如恶心、呕吐等表现。但如果摄入的量比较大则可能会引起严重的不适症状，比如会导致患者出现头痛、眩晕、烦躁，随后会出现咽喉部有干、痛、烧灼、紧缩感，最后可能会出现休克的情况。
南瓜的功效与作用
1、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质。
2、排毒养颜：南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
3、利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
4、健脾和胃：南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
5、降糖降压：南瓜中的钴元素能促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，有助于预防血栓的形成。
6、强身健体：南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。
7、防治痛风：南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，可以帮助人体保持酸碱平衡，同时也可以帮助人体排出尿酸，具有预防和治疗痛风的作用。
