小孩子在刚刚出生之后这个期间的身体以及消化系统都是存在着未发育完全的情况的，所以在这个时期需要注意有些成年人吃的食品他们是不可以吃的，但是小孩子的营养需求也是比较大的，有时候通过母乳喂养并不能很好的补充需要的营养。
小孩子刚出生之后肠胃以及消化系统都是没有发育完全的，因此并不能吃成年人说吃的那些食品，但是小孩子对于营养的摄入量需求是非常大的，只通过母乳来喂养并不能那么很好的补充，面对这种情况人们都会给宝宝冲奶粉喝，速溶奶粉这是奶粉的一种，那么速溶的奶粉好吗?下面就来详细介绍一下。
奶粉速溶的好吗
这个问题没有确定的答案。 按照奶粉基础来说，是不速溶的好，很多假奶粉都是溶解快的。 但是，随着技术的发展， 很多奶粉都可以做到速溶了。 而且婴儿配方奶粉，或其他配方奶粉成分复杂，，都影响溶解度。 所以，最后是否是不好溶，还是易溶。都是有可能的。 我们在大品牌里就可以看出，有的溶的快，有的溶的慢。 所以在当今，尤其是配方奶粉，溶解性并不是判断奶粉好坏的依据，也就是说，好不好溶，奶粉都可能好，或坏。
速溶奶粉的优点：迅速溶解，即使冷水中也速溶;颗粒粗大均匀，干粉不易飞扬，食品工业中使用方便;乳糖为结晶的a-乳糖状态，不易吸湿结块。
速溶奶粉的缺点：表观密度低，比容较大，水分含量较高;脱脂速溶奶粉易产生焖煮味和褐变等。
奶粉速溶的好吗
奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关
同样的冲调条件下，奶粉的速溶性好坏，主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的：同样的配方，生产工艺不同很可能会造成速溶性的差异;同样的生产工艺，不同的配方，生产出的奶粉溶解性也会有所不同。
奶粉速溶的好吗
水温、搅拌及水质影响
冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：
水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏。
水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象;
过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。
速溶奶粉中其实也含有很多小孩子身体所需要的营养如果想要喂养小孩子的话，那么 选择合适的速溶奶粉其实也是很好的选择，但是在冲泡速溶奶粉的时候我们也要注意，水温过低或者是水温过度沸腾其实都不是很适合冲泡奶粉的。
