生姜是我们平时煮菜需要最多的配料之一，煮汤、炒菜、做调味料等等都需要到生姜，几乎每一个家庭家里的厨房都会有生姜。其实生姜也是一种中药，古话说“冬吃萝卜夏吃姜”。现在是夏天是很适合吃姜的，最简单的方法就是生姜泡水喝。那么生姜泡水喝有什么作用呢?
1、缓解痛经
大多数女性都会遇到痛经的问题，每个月都会因为痛经而难过好几天，当出现痛经的时候，可以喝一杯暖暖的生姜水，可以达到暖宫止痛的作用。当然，就算没有出现痛经，经期的时候每天喝一杯生姜水也可以预防痛经、帮助子宫排污血。
2、增长食欲
夏天的时候天气比较热，生姜吃起来也是有一股比较刺激、温热的味道，因此夏天很多人都不喜欢吃姜。其实，生姜用来泡水喝具有促进食欲的作用，吃不下东西的时候反而应该喝一点生姜水。因为生姜中含有姜辣素，可以刺激消化道、有利于消化。
3、驱寒发汗
夏天很容易感冒，因为很多人都喜欢呆在空调房中。生姜是热性的，具有解表散寒、驱寒发汗的作用，针对体质比较虚弱的人，夏天在空调房的时候喝一点生姜水，可以让体质升高，预防感冒，很有作用。
生姜可以直接切片用开水泡，或者煮，也可以自己买来新鲜的生姜自己做成生姜片，每次泡开水更加方便，制作方法如下：
新鲜的生姜切成片，用开水烫3分钟，然后以“每100千克鲜姜用硫磺1.5千克”的比例，进行5分钟时间的熏硫溜(重点，也可以不做)，最后用冷水洗干净，在晒干、烘干即可，温度在70度比较合适。
