提前准备自身在家里做一点果酱，我想问一下果酱里能够加蜂蜜吗？果酱里边加柠檬又是什么功效呢？让我们一起看来一下吧。
果酱里能够加蜂蜜吗做果酱的情况下是能够适当加一点蜂蜜的。
1.蜂蜜味儿较甜，有一些新鲜水果味儿较酸，加一点蜂蜜可以调整果酱的酸糖度，进而可以调整口味，使果酱味儿更强。
2.蜂蜜中带有丰富多彩的碳水化合物、维他命等营养元素，往果酱中加入适量的蜂蜜可以提升果酱的营养成分。
3.蜂蜜具备一定的抑菌作用，在果酱里边加入适量的蜂蜜能增加果酱的储存時间。
果酱里边加柠檬是什么功效除菌柠檬中带有的柠檬酸成份是一种纯天然的杀菌防腐剂，在熬果酱的情况下加入适量柠檬汁可以除去果酱中的一部分病菌，进而促使果酱获得更强的储存。
提升光滑度往果酱中添加柠檬汁可以促使果酱看上去更有光滑度，那样果酱看上去便会更好看，另外柠檬独有的香味还能使果酱闻着更香。
调整口味柠檬的酸味能与果酱的甜中合，进而可以调整果酱的口味，促使果酱吃起來更为的酸甜可口。
做果酱沒有柠檬汁该怎么办应用果醋要是没有柠檬汁得话，还可以采用像苹果醋这类果醋来替代柠檬汁，这也可以具有一样的实际效果，但要是没有苹果醋的还可以应用服用白米醋替代，只不过是加白米醋熬出来的果酱口味很有可能会没很好。
采用酸一点的新鲜水果要是没有柠檬汁得话，还可以挑选应用酸值高一点的新鲜水果来熬果酱，随后在熬果酱的情况下再加入适量的蜂蜜，那样熬出来的果酱口味也是一样的。
熬果酱的常见问题开展器皿消毒杀菌假如提前准备自身熬果酱得话，就一定要对装果酱的器皿开展高温消毒，要是没有消毒杀菌得话就很有可能会出現器皿环境污染果酱的状况。
勿应用铁锅熬果酱在熬果酱的情况下尽可能不必应用铁锅，由于新鲜水果中的果酸非常容易与铁锅中的铁离子产生反映，进而就非常容易促使果酱的色调变深，一般提议应用不锈钢锅熬果酱。
