生活中，人们常常会把冰淇淋、雪糕混为一谈，即便知道有所区别，也很难说清楚。有人说看包装：盒装的是冰淇淋，有木棍的是雪糕；有人说看口感，软的是冰淇淋，硬的是雪糕。这些说法有一定道理，但不够严谨。其实，2014年颁布的国家标准对这两种冷饮做出了详细区分。首先，两者脂肪和蛋白质含量不同：国家标准规定冰淇淋脂肪含量≥5%，蛋白质含量≥2.2%；要求雪糕的脂肪含量≥1%，蛋白质含量≥0.4%，这是冰淇淋和雪糕的“及格线”。
其次看感官特征。国家标准中提到雪糕的感官特征之一是“冻结坚实，细腻滑润”，而对冰淇淋的要求则没有“冻结坚实”。因为冰淇淋对脂肪含量要求更高，如全乳脂冰淇淋要求主体部分乳脂质量分数为8%以上，因此口感滑润的特征会更突出。
如果还分不清，可以看包装。制作工艺中，冰淇淋的膨化率比较高，硬度较低，非常软，一般都用盒子、小碗或甜筒包装。而雪糕的含水量更高，膨化率较低，硬度高，一般会附着在木棍上。另外，一般产品包装袋上都会标注冰淇淋或雪糕，同时包装袋上的产品执行标准也有所不同，执行《GB/T31114》标准的是冰淇淋，执行《GB/T31119》标准的是雪糕。
编者按：近年来，健康养生引起了很多年轻人的关注。然而，养生，并不简单，热衷，不等于理解。中医讲究天人相应，养生必顺四时，本期《养生避坑指南》栏目专访北京中医药大学东直门医院脾胃病科副主任医师林芳冰，为网友解答芒种时节相关注意事项。“芒种”是二十四节气中第九个节气，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻
夏天吃冷饮的注意事项一次不可以吃太多：吃冷饮的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。不可以吃太快：如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力
昨天买的冰淇淋在外面放了一晚上化了还能再继续冻吗？冰淇淋化了重新冻的话还能再继续吃吗？让我们一起看一下吧。冰淇淋在外面放了一晚融化了还能再冻吗能。冰淇淋离开低温环境之后就会出现融化的情况，随着温度的升高，冰淇淋会慢慢趋向液态化。但可以将其重新放入冰箱中冷冻，这样能将冰淇淋重新冻住，但是重新冻过的冰淇
冰淇淋是人们喜爱的解暑佳品，除了常见的香草、巧克力、水果等口味以外，一些口味独特的冰淇淋层出不穷。无论是黑糖珍珠味，还是肉松海苔味，都收获了一批“粉丝”。然而，冰淇淋虽可口，吃多了也会给我们的身体带来一些负担。暴食冰淇淋 警惕“冰淇淋头痛”有一些人吃完冰淇淋后会产生剧烈头痛，有时在颞侧、额部或后眶内
在现在的生活当中，很多的年轻人都是不爱喝水，喜欢喝奶茶，还有可乐等等的，这一类饮料，在新闻上也不乏看出，因为喝饮料从而导致身体出功能出现问题，肾衰竭等等严重情况，在年纪轻轻的人身上就有看到，让我们在夏天的时候想要清热解渴，其实比雪糕更管用的就是喝水，今天小编就来跟大家分享，夏天嫌热比吃雪糕更管用的是
食盐是人们日常生活中必不可少的调味品，也是维持人类身体健康和新陈代谢的必需品。为此，食盐实行国家专营是古今中外的通用做法。新中国成立以后，我国盐业专营在质量控制、价格稳定、战略储备等方面成效明显，特别是碘盐的销售，有效地控制了我国缺碘地区百姓碘缺乏病的高发态势。但是，改革开放以来，由于人民生活水平的
（原标题：冷饮莫贪杯?当心“冰淇淋头痛”） 夏天炎热，闷热烦躁之时，大口冰冻饮料或冰激凌狂吞下肚，瞬间清凉。但是，片刻凉爽后就头痛欲裂
夏季吃冷饮有哪些注意事项?为什么在夏季不能吃特别冷的食物呢?我们都知道在炎热夏季，人们往往想来一个冷饮降降温，殊不知天气太热的话是不适合吃太冷的冷饮的，否则是会导致湿气入侵的，下面我们和养生在线小编一起来详细了解下吧。现在正值初夏时节，虽然才入夏不久，但很多地区温度已经在一路狂奔，热得很多人都是没了
记者/佟晓宇编辑/刘汨宋建华△宋学文被称为“国内首例核辐射受害者”22年前，宋学文捡起了那串“钥匙链”，他把超标数倍的核辐射量带进了自己的身体。“钥匙链”其实是一种叫铱-192的核放射物质，在无防护措施下与人体接触的伤害无法想象
只需将DNA样品放在芯片上 CRISPR新设备可几分钟检出基因突变 科技日报华盛顿3月26日电 （记者刘海英）美国加州大学伯克利分校和克莱蒙特学院凯克研究所的合作团队将基因编辑技术与纳米电子学相结合，创造出一种可在几分钟内检测出特定基因突变的新型手持设备。研究人员称，这种称之为“CRISPR-C
孩子在成长的过程中，不可避免的会有一些孩子的身体出现肥胖，这时，慢慢就会开始担心，担心肥胖会陪伴孩子很长时间，害怕孩子会有一些身体疾病，所以母亲希望孩子在年轻的时候减轻多余的体重。那么小孩怎么样才能瘦腿？ 如果孩子的身体还是太小的情况下，那么妈妈是不能够让孩子做过多运动减肥的，可能会损伤到孩子的
2021年02月13日健康养生简报，星期六！在这里，生活原来可以更健康！健康新闻1、2021年02月12日每日养生小知识健康简报，星期五！健康是一种生活态度！2、2021年02月11日每日养生小知识健康简报，星期四！健康是一种生活态度！3、国内3D打印骨盆假体科研成果落地打破骨肿瘤手术禁区4、国家药监局：截至2月10日审批批准56个新冠病毒检测试剂5、春节市场货源充足供应稳定6、国家卫健委：2月9
抗击传染病的队伍里，有一支战队听上去很隔行——数学家。今年5月21日，新一轮新冠肺炎疫情刚刚在广州荔湾区冒头。生物学家迅速确定，造成感染的是印度发现的变异毒株，疾控专家马上展开流行病学调查。此时，数学家黄森忠正坐在离广州2000多公里远的办公室里，盯着电脑屏幕上山峦起伏般的一组组曲线。新冠肺炎疫情暴