中午11点多，重庆綦江区文龙街道春灯村的乡村大食堂热闹非常。几十名老人三三两两走进小院落，围坐在七八张八仙桌旁等待开饭。
厨房里是一派热火朝天的景象：正在翻炒的回锅肉香气四溢，翠绿鲜嫩的空心菜配上麻辣调料后色香味俱全。
“今天是干花菜炒回锅肉、凉拌空心菜、南瓜汤。”72岁的春灯村村民刘仕贵一边给大伙儿配餐，一边用他特有的大嗓门介绍，“一荤一素一汤，米饭管饱！”
可别小看这简简单单的一顿饭，这曾经是让春灯村很多独居老人大伤脑筋的生活难题。饭菜做多了吃不完，太少了“锅底都填不满”。“每顿囫囵吃几口，或者煮一次吃几顿是常态。”春灯村党总支书记周泽阳说，村里有600多位60岁以上的老人，其中不少是留守老人、独居老人。好几位村干部去家里走访后都反映，有些老人吃的饭菜，老远就能闻到酸味。
今年1月，春灯村互助食堂正式开张。食堂没有服务员，也没有专职厨师，通过互助模式来解决独居老人做饭难、就餐难。村里将愿意在食堂就餐的60岁到79岁的老人分成几组，每组轮流负责照料菜园、打扫卫生和做饭。每个人都用自己的劳动挣积分，用积分换餐票。
到7月底，长期来互助食堂就餐的60岁以上老人已经有80位。“互助食堂人多、热闹，大家有说有笑，胃口好了，精气神也更强了。”79岁的刘世先一连说了几个“好得很”。
80多岁的老人王大银扬起手臂向记者展示：“你看，我又长肉喽！”在互助食堂，80岁以上的老人不用参加互助劳动就可以免费就餐，但王大银觉得自己的身体还不错，总是主动承担一些劳务。
互助模式降低了食堂成本，可几十位老人每月所需的肉米油、水电气等综合开销，还得花约1万元。互助食堂开业后，好几家爱心企业纷纷捐款，一些爱心人士和春灯村在外发展的村民也纷纷捐赠钱物，本村和邻村的乡亲也不时将自家种的瓜果蔬菜送过来，一下子就减轻了食堂经费压力。
就餐的老人多了，前来“串门”的其他村民也多了。过去冷冷清清的春灯村，现在每天都像赶集一样热闹。食堂的人气旺了，村里利用茶余饭后的休闲时光做政策宣讲、搞矛盾调解。大家的心气顺了，效果自然事半功倍。
（本报记者 张国圣 黄汉鑫）
