食品安全新规出台
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本报北京9月26日电（记者陈海波）市场监管总局日前发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），要求食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，配备食品安全员。具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应配备食品安全总监。食品安全总监、食品安全员发现食品安全事故潜在风险，应提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。《规定》自2022年11月1日起施行。
《规定》明确提出，食品生产经营企业至少配备1名食品安全员；特殊食品生产企业、大中型食品生产企业、大中型餐饮服务企业和连锁餐饮企业总部、大中型食品销售企业和连锁销售企业总部，用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数或供餐人数超过1000人的单位，在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监。食品安全总监和食品安全员可以为专职或兼职人员。
《规定》要求，企业要建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系；建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。日管控是指由食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，周排查是指由食品安全总监或者食品安全员每周排查风险、分析研判、解决问题，月调度是指由企业主要负责人每月听取工作汇报。
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中新网9月4日电(记者 张尼)“2022年上半年，全国食品安全抽检合格率为97.49%，其中粮食加工品、食用油、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品抽检合格率均高于平均合格率。”国家市场监管总局食品生产安全监督管理司副司长郭向丹日前在北京透露。2日，由中国小康建设研究会主办的第四届健康中国与食品安全高峰
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新华社北京8月31日电（记者赵文君）市场监管总局近日联合教育部、国家卫健委、公安部印发《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》，部署各地有关部门全面做好秋季学校食品安全各项工作，全力守住校园食品安全底线。这是记者31日从市场监管总局获悉的。通知要求，压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属
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本报北京8月29日电（记者陈海波）国家卫生健康委副主任李斌29日在2022年全国食品安全宣传周主场活动上介绍，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1455项，包含2万余项指标，涵盖了从农田到餐桌全链条、从过程到产品各环节的主要健康危害因素，保障包括儿童老年等全人群的饮食安全。 在打造最严谨的标准体系
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新华社北京8月23日电 （记者顾天成、李恒）国家卫生健康委近日发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》。规划对“十四五”时期我国食品安全标准、监测评估与国民营养工作的发展目标、保障措施等做出系统设计和具体部署。规划提出，“十四五”期间，要以提升卫生健康系统基层食品安全风险防范能力为重点，发挥好
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“绿豆汤包治百病”“杨梅有虫太脏不能吃”……许多网友对此类谣言并不陌生。“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”，目前不少平台和网站积极开展权威辟谣、科普传播等工作。专家认为，打击网络谣言，让虚假信息没有生存空间，有利于保障网民合法权益、维护网络传播秩序、营造清朗网络空间。为博眼球夸大其词网络技术飞速发展，各类门
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图为6月29日，江苏连云港，检测人员在采集蔬菜样本，检测是否存在农药残留。 朱华南摄（人民视觉） 图为6月20日，安徽省淮北市市场监督管理部门工作人员在外卖企业骑手管理站点，对送餐员身份、健康状况等基本信息核验、登记、更新及建档工作落实情况进行检查。 李 鑫摄（人民视觉） 民以食为天，食
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中新网北京3月28日电 (记者 郭超凯)记者28日从公安部获悉，2021年公安机关共破获食品安全犯罪案件1.1万起，抓获犯罪嫌疑人1.3万余名，公安部挂牌督办的103起重大案件全部告破。近年来，全国公安机关按照公安部统一部署，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，重拳打击农兽药残留超标、保健食品非法添
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从田间到餐桌 免疫检测技术筑牢食品安全防线通过免疫抗体检测技术的广泛应用，从田间地头到畜禽圈舍再到蟹池鱼塘，一条检测防线牢牢筑起，有效地减少了农药、兽药的滥用，并能阻止农残超标农产品流向市场、餐桌。3月份，是广大学生开学的日子，各地为确保食品安全，纷纷宣布开展食品安全大检查，进行食品安全检测。因
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现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
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立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
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血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些