本报北京7月8日电 （记者林丽鹂）记者从国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
中央厨房作为农产品精深加工和餐饮食品工业化一二三产深度融合的重要一环，受到高度重视。2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式发布，其中明确提出，“餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理”；2023年，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
《 人民日报 》（ 2024年07月09日 08 版）
近年来，靶向治疗、免疫治疗等不断发展，医生获得了更多治疗肿瘤的新“武器”。同时，化疗、手术、活检等传统诊疗方法仍发挥着不可替代的作用。长期以来，网络上一直流传着不少关于肿瘤治疗方法的传言。“做化疗反而会使癌症病情发展更快”“手术或活检会让癌细胞在体内扩散”“‘饥饿疗法’能抗癌”……这些说法让不少患者
本报北京7月8日电 （记者申少铁）记者今天从国家药监局获悉：截至目前，国家药监局已经批准277个创新医疗器械上市，其中2024年以来批准27个，涉及支气管导航操作控制系统、眼底病变眼底图像辅助诊断软件、体外心室辅助设备、肾动脉射频消融仪等多款高端医疗器械，涵盖手术机器人、人工智能医疗器械、心肺支持
核心阅读在山东部分医院，分娩镇痛技术得到较为普遍的应用，大大减轻了产妇生产时的痛苦。有的医院开设麻醉门诊，将分娩镇痛评估前移，在生产前就能确定好镇痛方案。纳入医保后，个人支付的费用也有了较大幅度的降低。生完孩子第二天，新手妈妈仲冰在山东省济南市妇幼保健院家化病房已经能缓慢走动。她对分娩的痛苦记忆都停
2024年07月09日健康养生简报，星期二！在这里，生活原来可以更健康！健康新闻1、传染病网络直报系统覆盖超8万家医疗机构2、暑假来了，家长需要在哪些方面多留心保障孩子的安全？……权威解答来啦！3、中医养生夜校占领年轻人夜生活“中式瑜伽”让身心充电4、开源项目绘制脊髓损伤超清生物学图谱5、世界过敏性疾病日：关于过敏的6个问题有你关心的吗？6、多吃大豆能提高儿童思维能力和注意力7、游泳池、空调房避暑
小暑之后不久进入伏天。三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，所谓“热在三伏”，民间也有“小暑大暑、上蒸下煮”之说。伏天如何调节饮食作息、科学养生？日前，国家卫生健康委邀请专家介绍“时令节气与健康”有关情况。北京中医药大学教授鲁艺说，夏天容易有精神疲惫、口渴多汗、胸闷气短等症状，这与暑邪的特点有
我国传染病网络直报系统现已覆盖约8.4万家医疗机构和2.8万个发热门诊，有200余家综合医院正开展15种以上呼吸道多病原体监测，流感等呼吸道传染病防控工作取得积极成效。这是记者从正在海南博鳌举行的2024世界流感大会上获得的消息。“中国政府高度重视流感及呼吸道传染病的防控和大流行的应对准备工作。”国
各地陆续放暑假，家长和孩子们应该注意哪些安全事项？夏季是儿童溺水的高发季节，家长要做好有效看护和安全教育，孩子们也要提高溺水的防范意识。其实，家庭是低龄儿童发生溺水的主要场所和重要场所，因此，家长要多留心，及时倾倒家里的水盆、水桶、浴缸里的水，家里的水缸、水井也要加盖，不管时间长短，家长都不要把低龄
“两手向上、向前划弧，随即十指弯曲成虎爪，掌心向下……”近日，走进浙江省立同德医院一处古色古香的大厅内，数十位学员正跟着身着练功服的中医专家认真学习五禽戏。这是该医院今年新开设的中医养生夜校，通过传授五禽戏、易筋经、八段锦等中华养生导引术，帮助市民有效锻炼身体，达到祛病强身的效果。据介绍，此次中医养
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些