专家
汤圆挑选储存有窍门
食品专家表示，选购新鲜汤圆时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况，则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败等异味。建议尽量选择当天制作的汤圆。选购速冻汤圆时，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。
家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。（记者 严薇）
【1】【2】
指导专家：谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授沈 群 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授黄忠民 河南农业大学食品科学技术学院教授 元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统。“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。面对
随着人们生活方式的改变，买菜已经由过去的叫卖方式逐步改成了超市选购，当然，这样既有便利之处，也有一定的劣势。毕竟超市也是带有很大盈利性质的地方，尽管要面临严峻的食品检查，但还是有一些商家卖黑心菜，如果买到劣质的菜品，就会威胁我们的健康因此，无论是在超市选购蔬菜，还是蔬果，或是别的食品，其实都应该学会
每个人每天都要吃水果，这个是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果，这还要根据当天的情况或者是自己的一个饮食习惯来定。有的人就喜欢多吃水果，水果不仅各式各样，可以自由选择，口味还不差，能够给机体健康提高多种营养成分来源，是很多人都喜欢食用的食材。话虽如此，可你知道吗？从营养学方面来说，每天每人吃水果的量是
新华社北京2月11日电（记者陈聪）春节期间，走亲访友避免不了聚餐饮酒，有人忙于聚会、暴饮暴食，打破了原先的饮食规律，引起肠胃不适、躯体失衡，担心是“节后综合征”找上了门。专家建议，如果节后感到肠胃不适，不应盲目“断食”，要注意饮食搭配、摄入适量。北京协和医院临床营养科主任医师于康指出，“节后综合征”
香菇在生活中是常见的食物，很多的朋友在炒菜或是煮面的时候总是会加些香菇来食用。此外，香菇还能够有效的达到降血脂、抗癌的作用。因此，在生活中朋友们可以适当的食用香菇来合理养生。但是，香菇虽好，也有很多的事项是需要大家注意的。避免不正确的食用香菇而给自己的身体带来严重的伤害。所以在食用香菇的时候一定要多
易网在线健康导读：绥化明水非洲猪瘟，这是怎么回事？这几个月非洲猪瘟疯狂来袭，很多地方都出现猪瘟疫情的情况，最近绥化明水非洲猪瘟疫情，根据数据显示，绥化市明水死了3700头猪。绥化明水非洲猪瘟，具体情况一起来了解一下吧！绥化明水非洲猪瘟据农业农村部新闻办公室1月2日发布，黑龙江省绥化市明水县发生非洲猪
小雪节气（11月22日）到来，气温逐渐在下降，人们的活动积极性也在降低，很多人在家里的时候就会紧闭门窗。其实，这对我们的身体很不利，这是小雪养生绝不能碰的禁忌中的一种。那么，小雪养生不能碰的禁忌都有哪些呢？小雪养生食物都有哪些呢？山西省中医院内科主任医师胡兰贵针对小雪节气后人们常见的养生误区进行了梳
鸡蛋是我们生活当中最常见的一种食物，而且是一种营养价值非常高的普通食物。很多人都会选择鸡蛋来做早餐，鸡蛋的营养相当均衡，而且容易被人体吸收和利用。但是鸡蛋的吃法也是有一定讲究的，不能胡乱搭配，要掌握正确的搭配方法。那么鸡蛋不可以和哪些食物搭配食用？吃鸡蛋后不能够立即喝茶很多人在吃鸡蛋之后就会喝茶来解
现在正是板栗上市的时候，你们知道带壳的生板栗怎么煮吗？板栗放冰箱是生的好还是熟的好？带壳的生板栗怎么煮1.直接煮：最简单的方法就是将板栗放在锅中，加水，盖上盖子煮15分钟左右即可。2.划2刀再煮：如果想要煮出来的板栗好剥壳，可以用刀轻轻的在栗子的锥部割两刀，然后放入锅中加水煮。这样煮出来的板栗会有裂
人民网哈尔滨1月31日电 （杨雪楠）来自齐齐哈尔市疾控中心的消息，1月29日晚，齐齐哈尔市接到山东枣庄市的协查函，一批由核酸检测结果呈阳性的进口乳清粉生产的奶枣流入齐齐哈尔市。经查，山东枣庄奶枣产品共涉及该市讷河市、克东县、克山县、拜泉县、依安县、富裕县、甘南县、碾子山区8个县（市）区10人购买，均
身边总有人说，孩子度数低不应该配眼镜，否则近视会越来越高的。很多家长都会碰到这种情况，孩子近视度数低究竟应不应该配镜呢?1、假性近视要分清假性近视的孩子是不需要配镜的。孩子初发近视时，需要诊断清楚是真性近视还是假性近视，散瞳后恢复正常视力的孩子，自然是不需要配眼镜的。但是家长们也不能大意，孩子的假性
易网在线健康导读：8月21日，邯郸市疫情防控调度会专门强调了"六个严禁"要求，即严禁弄虚作假、严禁跨区拉人、严禁乱发钱物、严禁强制接种、严禁干部冲突、严禁违法行为。让我们一起来看看吧。多地报告群众被拉到外地接种疫苗"当前，我区新冠疫苗接种工作在全区广大居民的积极参与和各级各部门的严密组织下，进入强力
减肥之路漫长而艰辛，不仅需要与各种美食作斗争，改变早已习惯的生活作息，还要坚持不懈长期保持运动，然而即使是这样，胜利的日子仿佛也总是遥遥无期， 无数人倒在了通往成功的路途中，半路夭折，瘦身无望。“我只是想要减掉20斤体重!难道真的一辈子也做不到吗?”其实只要方法找对了，减掉2