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中药葛根的功效
1、中药葛根有营养心肌功效
葛根总黄酮和葛根素可以改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益,还能扩张血管,改善微循环,使血流量增加,所以可用防治心肌缺血,心肌梗死,高血压,动脉硬化等病症。
2、中药葛根有解肌发表功效
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。
3、中药葛根有降糖降脂功效
葛根素具有很好的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物可以降低血脂,也可以降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂等疾病都有很好的效果。
4、中药葛根有抗凝血的功效
葛根汤具有明显的抗血栓形成作用,对血小板聚集有显着的抑制作用。葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢,胶原纤维相对减少,有益于防治动脉粥样硬化,血小板黏附和血栓形成。
5、中药葛根有降压的功效
葛根葛根、总黄酮大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效。静注葛根浸膏、总黄酮和葛根素,使正常麻醉狗的血压短暂而明显降低。煎剂及醇浸膏给肾型高血压犬灌服,也有一定降压作用。腹腔注射葛根素能明显降低清醒自发高血压大鼠(SHR)的血压并减慢其心率。还可以使SHR的血清肾素活性(PRA)显着降低。大豆甙元固体分散物对麻醉家兔具有相对早而弱的降压作用。
6、中药葛根有抑制血小板聚集功效
葛根素在试管内能抑制ADP诱导大鼠血小板聚集,对ADP和 5-HT诱导的家兔、绵羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羟色胺的释放。
中药葛根的吃法
1、葛根泡水:把葛根磨成粉末状,取适量放入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴,解酒毒的作用。
2、葛根片炖鸡:取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。
3、葛根粉粥:梗米浸泡一宿,与葛根粉一起放入砂锅内,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降压,降糖,降脂的作用。
4、葛粉桂花糖:桂花糖5g,葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉,再用沸水冲化葛根粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。
中药葛的不宜食用人群
1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补,建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。
