“量子饮粒”称有多项保健功能引质疑
说到“量子”，读者可能会想到量子力学、量子纠缠等“高大上”名词。作为一个物理概念，量子还能和食品挂钩，带来不一样的功效吗？近日，一款名为“量子饮粒”的饮品引发关注。该产品宣称可改善三高、心脑血管等疾病引发不少质疑。食品工程专家表示，其所宣称的功效站不住脚，只是将平常食品包装成有保健功能，堆砌科学名词
美食菜谱
红茶也有保质期 密封罐装容易贮藏
受访专家：中国农业科学院茶叶研究所科技处处长 林智红茶和普洱茶都属于发酵茶，因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上，红茶如果存放太久，品质会大大降低，香气减弱，汤色变差，味道也没那么浓郁纯正，甚至发霉变质。中国农业科学院茶叶研究所科技处处长林智告诉《生命时报》记者：“茶叶在贮藏过程中如果受潮，很
早餐吃不对会拖垮免疫力！赶紧改过来
（原标题：每天吃4类早餐，会“拖垮”你的免疫力！希望你早点改过来） 不少人为了减肥瘦身都养成了不吃早餐的习惯，其实，早餐能为人体提供一天当中最重要的营养，所以
棒！餐前食用酸奶可缓解炎症和降低血压
据英国《每日邮报》5月14日报道，一项新的研究发现，餐前先食用酸奶作为开胃菜可以缓解炎症，降低血压以及增强肠道健康。威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员在一项研究中要求60名绝经前期的女性每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。这60名女性中一半身体肥胖，一半体重正常。与此同时，另外还有60人摄入等量的非乳制零食
米和面谁更养胃？吃哪种更利于减肥？
作为世界上最主要的两种主食，米和面到底谁更好的争论一直没有停过。真相是什么？让我们从各个角度进行详细分析。谁更营养《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米(稻米)相比，面粉(标准粉)的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些，其中，膳食纤维、
微胶粒可经空气传播 日常食材或受污染
据香港“东网”5月7日报道，英媒早前调查发现，从不同超市购买的多份鱼类样本均含有微胶粒。进行检验的朴茨茅斯大学专家进一步推断，这些微胶粒并非源自海洋污染，而来源于日常生活的空气，会损害人们的肺部和肾脏功能。报道称，调查发现从英国8间超市购入的鱼类样本均含有可经空气传播的微胶粒。研究人员指，检测到的胶
朋友圈谣言盘点：草莓是“最脏”蔬果
辟谣咖啡含有致癌物；草莓是“最脏蔬果”；老鼠食用转基因作物后变硕鼠；跳拉丁舞能导致性早熟……在过去的一个月里，仍有各种谣言在网上传得“风生水起”。然而辟谣战士怎能让谣言当道，所以现在就让我们把这些谣言放在科学的阳光下晒一晒吧。谣言一咖啡致癌最近，无论你喝不喝咖啡，可能都听过所谓“咖啡致癌”这件事。原
疲劳时别只会喝咖啡 不妨试试这4招
很多办公室一族都会遇到这样问题：明明晚上的睡眠时间够长，睡眠质量也不差，但第二天就是很困倦。近日，澳大利亚营养师苏茜指出，这种情况下的疲劳和困倦很可能是饮食引起的，只需要进行一些简单的调整就能得到相当不错的效果。补充维生素D办公室一族整天呆在办公室，晒不到太阳就很难摄取维生素D，久而久之，身体里的维
长期吃素的利与弊 你知道吗
现如今人们的生活水平不断提高，在不需要考虑温饱的情况下都开始吃素，认为吃素能有利于身体的健康。今天小编就给大家分享下长期吃素的利与弊，下面一起来看看吧。声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知长期吃素的好处不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心
猪油VS植物油 哪种更健康？
一碗蒸白米饭、一匙猪油和半勺酱油，既简单又方便的吃法，不仅美味易做，也受到很多人都很喜欢。说到猪油，往往有两种不同的态度。喜欢的人在食物中添加一点猪油都觉得很美味，讨厌的人会说“一点猪油都不沾”。正方观点：猪油好吃大多数爱吃猪油的人都喜欢猪油的味道。因为即使是最普通的蔬菜也能在猪油的添加作用下极具吸
自制酸奶有隐患 容器卫生不能忽视
酸奶是消费者比较喜爱的健康食品。随着天气的转暖，用酸奶机自己在家做酸奶的人越来越多。通常而言，家庭自制食品的安全性是不如正规企业产品的。对于自制酸奶，我们要特别注意下面几个问题。菌种并非越多越好食品企业生产酸奶的正常流程是这样的。首先从牧场收来的原奶要经过简单的过滤、均质化和杀菌处理，然后在接近无菌
研究:罐装食品含高剂量氧化锌 或伤胃肠道
美国宾厄姆顿大学研究人员发现，罐装食品可能含有高剂量氧化锌，最多的超过安全剂量100倍，有损消化系统。研究人员在由最新一期《食物与功能》杂志刊载的报告中写道，氧化锌因其抗微生物特性，常用于食品罐内部涂料，以延长食品保质期。他们发现，罐装食品的氧化锌含量大概是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的100倍。
吃货必看：喝汤vs吃肉到底哪个更滋补？
有人说鸡汤、肉汤更滋补，可以只喝汤不必吃肉。还有人说喝汤根本不能滋补，蛋白质和铁都在肉里。喝汤和吃肉到底哪个更滋补？这两句话正确与否，要看用在什么人身上、什么情况下。无论鸡汤还是肉汤，汤里的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类中的可溶性肌浆蛋白和氨基酸、肽类等容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出。一般
空心西红柿是打了激素？还敢不敢吃？
西红柿，作为一种既可当蔬菜也可当水果的“两栖食物”，一直以来受到各种人群的青睐。最近，网络上出现了一篇关于《空心西红柿是因为打了激素》的文章，言论一起顿时引来一片热议。有人表示再也不敢吃西红柿了。那么，空心西红柿真的和激素有关吗？今天就为大家科普一下！西红柿为何会出现“空心”呢？网传西红柿空心主要是
粗粮“细做”不可取 走出吃的误区
吃粗粮有助于控制血糖但并不能降糖。粗粮能够延缓血糖的升高速度，而不是降低血糖。吃粗粮有诸多好处，吃粗粮的人发生心血管疾病、2型糖尿病和癌症的风险相对较低。同时，粗粮还能促进消化道健康，改善排便情况。因此，有人认为：吃粗粮越多越好，精米白面没啥好作用，可以不用吃了。这是一个认识误区。粗粮的健康，在于它
想要青春永驻？女性多吃什么可延缓衰老
每一位女性都希望自己能够青春永驻！我们都知道，雌性激素的分泌与女性的衰老有密不可分的关系，因此很多人都觉得补充雌性激素可以帮助女性预防衰老，可以使我们显得更加的年轻。因此，很多人会选择口服雌性激素。实际上这种方式是很难补充雌性激素的，甚至还可能会给我们带来一些疾病。下面我们就来了解一下如何正确的补充
宝宝缺钙了？ 这些食物补钙效果超药物
儿童缺钙会影响到大脑的生长发育，并且会影响到骨骼的生长发育，儿童缺钙会诱发慢性疾病，家长需要及时给孩子补钙，平时可以多吃钙元素含量高的食物，也可以口服液体钙进行补钙，可以有效避免疾病的产生，下面我们具体了解一下儿童缺钙怎么办？儿童缺钙怎么办首先，可以口服液体钙补钙，儿童缺钙所带来的危害比较大，需要尽
儿童咳嗽别惊慌 这些食物可以缓解症状
儿童咳嗽要引起父母重视，需尽早带孩子接受检查治疗，孩子咳嗽可能是不健康的饮食造成的，也可能是外界不良因素刺激引起的，孩子如果出现咳嗽的情况，初期可以通过食疗的方式来改善症状，下面我们来了解一下哪些食物可缓解咳嗽的症状？哪些食物可缓解咳嗽1、白萝卜：孩子咳嗽期间可以多吃些白萝卜，白萝卜具有润肺止咳的功
想远离卵巢早衰吗？那就多吃这4类食物
卵巢早衰是怎么回事？一般来说，女性卵巢的功能在更年期会逐渐下降，但如果在更年期前出现雌激素水平下降、卵巢萎缩、月经不调甚至闭经等症状时，很有可能就是患上卵巢早衰。想要预防卵巢早衰，一定要注意做好卵巢保养，不妨试试多吃以下这些食物，对卵巢功能有很好的养护作用哦！ 卵巢早衰吃什么好？ 1、养护卵巢注
这份超实用的饮食清单 够你用到80岁
查看大图营养学家指出，从儿童到老年，人在不同的年龄段应当遵循不同的营养策略，这样对身心健康都有好处。下面小固为大家一一介绍。18岁前：食物多样化，重点吃蔬菜查看大图年龄特点：18岁前的青少儿正处在生长发育的快速时期，对能量和营养素的需求相对高于成年人。营养策略：品种多样、营养均衡，保持用餐规律（可参