干锅鸡翅虾的做法-香辣味烧菜谱
美食菜谱 386 0
1.白虾挑去虾线,剪去虾须后洗净,鸡中翅洗净后斩成段
2.准备姜蒜末,香菜碎,葱花,白芝麻,麻辣粉,干辣椒
3.鸡中翅里加入2克盐,料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
4.西芹洗净切段,莲藕去皮洗净后切段,准备熟花生米
5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
7.留底油加入姜蒜末,葱花爆出香味
8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
10.加入干辣椒
11.加入麻辣粉翻炒均匀
12.最后把花生米加入熄火出锅
13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
干锅鸡翅虾成品图
烹饪技巧
1.我用的麻辣粉里面也有咸味,依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪
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