我用的冰鲜明虾，当然活虾更好，
去头开背去虾线，
剪几个虾尾备用，
用刀背剁成虾胶，
盐、蛋清、料酒、胡椒粉搅拌上劲(视频中忘记写盐
荔枝洗净，剥出果肉，
土豆丝泡凉水，去掉多余淀粉，
酱料:沙拉酱+芥末，
土豆丝用厨房纸吸去水分，
五成油温炸土豆丝，
虾胶包裹住荔枝肉，
沾淀粉，插上虾尾，
油温七成热，炸至金黄酥脆捞出，
沾酱料，在裹上土豆丝，装盘即可。
如果不确定土豆丝是否已吸干水分，不要一次性全部放入油锅油炸。
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北京启动医药分开综合改革后，为改善患者就医体验，城六区114家社区卫生服务中心推出先诊疗后付费的模式。昨日记者了解到，此模式已推广到16区进行试点。此外，为提高基层医生管理慢病、签约患者的积极性，朝阳区还将在医生中择优培养，推慢病专病门诊。
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