香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱1.

干蚕豆提前浸泡一天,剥去外皮,洗净后焯水,沥干备用

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

2.

加入干淀粉,翻拌均匀后,把多余的淀粉过滤掉

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

3.

放入8成热的油锅中炸至金黄色捞出,沥油后装入盘中

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

4.

撒入烤料、葱花、枸杞即可

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

香酥蚕豆成品图

香酥蚕豆的做法-香辣味炸菜谱

烹饪技巧

蚕豆炸之前必须要煮熟,这样炸出锅的蚕豆才会酥脆。

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