鸡翅洗净,斩成三段,
2.料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油,
3.姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上,
4.搅拌均匀,腌制30分钟,
5.金针菇100g洗净去尾,铺在餐盘里,
6.再将鸡翅摆在金针菇上,
7.淋上腌鸡翅剩余的料汁,
8.大火烧开,蒸20~25分钟,
9.出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。
腐乳蒸鸡成品图
烹饪技巧
腐乳蒸鸡翅、鸡腿、鸡肉都可以,喜欢的其实也可以换成排骨,只是最近排骨有点贵...
鸡翅洗净,斩成三段,
2.料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油,
3.姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上,
4.搅拌均匀,腌制30分钟,
5.金针菇100g洗净去尾,铺在餐盘里,
6.再将鸡翅摆在金针菇上,
7.淋上腌鸡翅剩余的料汁,
8.大火烧开,蒸20~25分钟,
9.出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。
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