准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。
锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下，开锅后即可捞出。
捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。
蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
锅中倒入油，加热至五成热。
放入姜蒜爆香。
放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀。
加入30克黄豆酱，翻炒均匀。
加入笔管鱿鱼继续翻炒。
放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀。
所有食材入味后即可出锅了。
一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了，非常下饭哟！
黄豆酱香甜口感的，整个菜酱香味甜非常好吃。黄豆酱有一定咸度，盐适当少放，不放也是可以的。供参考！
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