大蒜是我们的“健康保护神”，被称为地里长出来的“抗生素”，经常吃大蒜，对身体大有好处，但是必须要养成习惯，而且还要注意吃大蒜的方式方法，才能把它的营养价值最大化。那么，究竟吃大蒜有哪些好处呢？
吃大蒜好处多多
1、吃大蒜可以促进新陈代谢
我们都知道，一旦身体出现了新陈代谢慢，往往就会诱发很多的疾病，所以平常多吃一些大蒜，可以促进新陈代谢，使人体生理功能正常运转，使身体维持健康状态。
2、吃大蒜可以提高身体免疫力
我们都知道，身体容易生病，或者是得了比较严重的癌症，以及其他疾病，往往都和免疫力下降有直接关系。
要想提高自己的免疫力，不妨每天吃上几瓣蒜——这是一种既经济又实惠，而且又比较管用的一种提高机体免疫力方式。
吃蒜能促进细胞的活性，杀死有害的微生物。
3、经常吃大蒜可以降压
有很多身体肥胖的人，往往血压特别高，每天能坚持吃大蒜，不但可以起到降压的作用，还可以起到减肥的作用。
因为吃大蒜可以促进新陈代谢，可以把血管里面的一些垃圾，通过吃大蒜燃烧掉，就能起到降低血压作用。
但必须要坚持吃，才能达到不错效果。
4、吃大蒜可以降血糖
目前在我们国家得糖尿病的人比较多，虽然可以通过吃药降低血糖，但是通过每天吃大蒜，也可以能起到降血糖的作用。
糖尿病患者经常吃大蒜，不仅能降糖，大蒜的杀菌作用，还能帮糖友控制感染。
怎样吃大蒜更有营养？
吃大蒜有很多的吃法，但是要想真正的充分利用大蒜，能更好吸收大蒜的营养，起到更大作用，建议生吃大蒜。
比如可以把大蒜捣碎，放一点醋，放一点盐，再放一些香油，既可以减少营养成分的流失，而且味道也最纯正。
需要提醒的是：吃大蒜前，最好先把大蒜放置10分钟左右再吃，这样收到的效果才最大化。
吃大蒜的禁忌
虽然大蒜有很多的功效，常吃对预防各种疾病有很好的作用，但是有些人群是不可以吃的，比如腹泻患者、肝病患者、眼疾患者、胃炎、胃溃疡患者和口腔黏膜灼伤患者，都不可以吃大蒜。
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