1、利用已经成熟的水果：找一个纸袋或者塑料袋，把猕猴桃和已经成熟的水果（比如苹果、香蕉）放在一起。这些成熟的水果会释放更多的乙烯，帮助猕猴桃更快地成熟。记得要扎紧袋口，这样乙烯就不会跑掉。过个一两天，你就会发现猕猴桃开始变软了。
2、用大米催熟：如果你家里没有成熟的水果，也不用担心。试试把猕猴桃埋在大米里吧！大米也能帮助吸收和释放乙烯，原理和用成熟水果差不多。把猕猴桃埋进大米里一两天，保管你能吃到软糯可口的猕猴桃。
3、用温暖的环境加速成熟：乙烯的释放和温度也有关系。温暖的环境能促进果实更快成熟。所以，你可以把猕猴桃放在室温稍高的地方，比如暖气旁边或者阳台上（但别直接晒太阳）。这样也能让它们更快地变软变甜。
4、轻轻按摩：这个方法听起来有点玄乎，但真的有效哦！轻轻地按摩猕猴桃的表面，可以帮助它内部的乙烯更均匀地分布，从而加速成熟。不过要注意力度，别太使劲把果子捏坏了。
5、用牙签戳小孔：这个方法比较极端，但也是有效的。用牙签在猕猴桃表面戳一些小孔，可以让果实内部的乙烯更容易释放出来。不过这样一来，果子就不太好保存了，得尽快吃掉。
熟透的猕猴桃的保存方法
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存：将猕猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封，如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味。建议不要将猕猴桃放在通风的地方，易使其内部的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
猕猴桃催熟的原理
猕猴桃催熟的原理主要是通过利用乙烯（一种植物激素）来促进猕猴桃的成熟。 乙烯可以加速果实的内部代谢，促使果实释放出乙烯气体，从而加速果实的成熟过程。具体来说，猕猴桃的成熟过程是由其内部的乙烯气体所控制的。当猕猴桃周围的乙烯浓度足够时，猕猴桃就会吸收这些乙烯气体，从而加速成熟过程。因此，通过增加猕猴桃周围的乙烯浓度，可以有效地催熟猕猴桃。
