苹果的营养价值很高，含有多种营养素，比如矿物质、维生素等。
生活中很多人看到局部腐烂的苹果，本着“不浪费食物”的原则，削掉变质部分继续食用，以为这样就没有风险。
“其实这时候的苹果已经变成'毒苹果'了。”陕西疾控中心微信公众号今日发文提醒，“烂苹果”应立即丢掉，没腐烂的部分也不建议再食用。日常买水果不要贪多，按需购买，多吃新鲜的水果。
陕西疾控部门表示，苹果局部发生腐败变质就会产生并积累很多真菌毒素，并且这些毒素会不同程度地存在于腐烂部位的周围组织中。中国预防医学科学院的调查显示，发生霉变苹果的其他外观正常部位的展青霉素含量是霉变部分的10%~50%，所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量的有害物质。
陕西疾控部门提示，展青霉素是霉烂苹果上主要的污染毒素。展青霉素又称棒曲霉毒素、珊瑚青霉毒素，首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，对人体的危害很大，导致神经呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，并有致癌性。（记者孙红丽）
科技日报昆明3月14日电 (记者赵汉斌)中国科学院昆明动物研究所赖仞研究员牵头的团队，近期从蝙蝠唾液腺中发现一个具有免疫抑制功能的多肽毒素。这种免疫抑制毒素通过抑制白三烯A4水解酶活性而发挥免疫抑制功能，在宿主局部形成免疫抑制微环境，同时促进病毒传播。《美国科学院院报》发表了这一重要研究成果。蝙蝠被
人民网北京3月3日电 （记者孙红丽）据广东省卫健委官网消息，2022年1月，广东揭阳市报告一起河豚中毒食源性疾病事件，发病2例，死亡1例。对此，广东省疾控中心微信公众号提示，河鲀（俗称河豚）一年四季均可导致中毒，因每年2-5月为河鲀卵巢发育期，毒性较强，肝脏在春季产卵期毒性也最强。所以春季河鲀最肥美
说到水果，许多女孩首先想到的是美、美、美、美与美、减肥与减肥，以及天然面膜。可以看出，水果是所有女性的最爱。许多人采纳了水果减肥法的观点，认为吃水果可以减肥。单吃水果真的能减肥吗 如果你想在三天内减掉8公斤，这个方法非常重要。现在让我们来分析一下如何吃水果来达到减肥的效果。1，首先想要利用水果减肥法
苹果素有健康之名，不过，有关苹果该什么时候吃，有各种说法。有的说“早上金苹果，晚上烂苹果”，也有说法称“餐前餐后都不能吃水果，水果只能两餐之间吃”，不同的说法，让人们感到迷茫。所谓餐前餐后不能吃水果的说法，主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。对消化能力良好的健康人来说，水果作为凉菜入菜也好，饭前
苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。果胶是一种重要的可溶性纤维物质，进入人体后，经过分解代谢，可以产生短链脂肪酸，短链脂肪酸是能给大肠黏膜细胞供能的物质，所以果胶有保护胃黏膜的作用。此外，苹果酸酸甜甜，其酸味有助于刺激胃酸分泌，从而对消化功能有益。不仅如此，苹果里特有的香味就可以使人精神产生一
中新网北京12月22日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-神经科学》最新发表的一项神经科学研究显示，致命菌炭疽杆菌(Bacillus anthracis)释放的炭疽毒素可缓解小鼠疼痛。该研究论文称，炭疽毒素或许可助力提出一种新的潜在镇痛疗法，但仍需开展进一步研究明确其具体作用机
中新网北京11月8日电 (记者 孙自法)中国科学院院士、中科院微生物研究所研究员、主管《中国真菌志》的中国孢子植物志编委会副主编庄文颖8日表示，在《中国真菌志》已出版的62卷中，记录中国905属8873种真菌。一辈子只专注于真菌学研究这一项事业的庄文颖院士最近荣膺2021年“最美科技工作者”，中科院
与英国谚语“一日一苹果，医生远离我”不同，研究发现，在达到标准摄入量之后，人每天多吃一个苹果，一年会长胖近5公斤。据英国《每日邮报》8月16日报道，一项最新研究发现，当人们每日摄入的卡路里超过标准摄入量时，无论吃多么“低卡路里”的食物，都会变胖。通常而言，男性每日标准摄入量为2500卡路里，女性20
易网在线健康导读：陕西定边两车相撞，安全驾驶要注意什么？陕西定边县发生一起两车相撞交通事故，已致3人死亡。陕西定边两车相撞，安全驾驶要注意什么？下面一起来看看吧。陕西定边两车相撞虽说现在上班族们开始上班了，但是春节的气氛还是在的，所以出门看亲戚的人很多，所以出门开车要小心。就在2月12日中午，陕西定
日前，北京市朝阳区推出“一键呼”智能养老终端，让老年人足不出户就可以享受安心、便捷、精准的养老服务，网友对此纷纷点赞。为国家、社会和家庭奋斗大半辈子的老人，能够愉快地安享晚年，应是社会发展的题中之义。截至2019年末，中国60岁及以上人口约有2.54亿，占总人口的18.1%。在老龄化程度日益加深的今
因为吃肉会导致肥胖、三高等，所以现在人们都在倡导吃素菜，实在是想吃肉的时候，营养专家都比较建议吃鱼肉。鱼肉就渐渐变成了大众喜爱而又对身体很好的肉类了。吃鱼肉有很多好处1、降低胆固醇现代人饮食很容易造成胆固醇高，而鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中
糖友的节，血糖的“劫”。琳琅满目的美食诱惑，亲朋相聚夜夜欢歌，心情失了控，血糖也失了控。春节后，一些糖友突然意识到应该控制血糖，在迫切心情驱使下，不分青红皂白就大动作降糖。北京天坛医院内分泌科张春芳举例说，比如突然减少食物的摄入，或者完全吃素菜，一来很容易出现低血糖，二来饮食的不规律很容易造成血糖上
夏季养生，更要注意温养阳气，切不可一味贪凉饮冷。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华解释，天气炎热，人们喜欢喝冰饮、吃冷食、吹空调来解暑“续命”。然而一次性或长时间吃生冷、性质寒凉的食物更易刺激肠胃，引起消化不良，导致肠胃受累。在炎热季节适量食用姜。生姜味辛，可温中散寒，除湿发汗