肾病不能吃豆制品？都是误会
饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节，很多肾脏内科医生都将其放在和药物治疗同等的地位，“管好嘴、迈开腿”不单对于糖尿病患者，对于慢性肾脏病患者也甚为重要。不过，在肾病患者中还存在着三大常见的饮食误区。误区一：肾病患者只能吃素？一些肾友在确诊肾病后就自发吃起素来，肉蛋奶不吃。结果肾病没有控制好
人造肉为何遭网友“泼冷水”？
近日，人造肉话题在社交平台备受关注。某艺人因代言人造肉被推上风口浪尖，诸多推出人造肉的餐饮品牌齐刷刷遭到网友“数落”。从网红、“黑科技”到被泼冷水，人造肉怎么突然不受待见了？“人造肉”，包括植物肉、细胞肉等一系列蛋白质来源，用于替代传统的肉类蛋白。在市场上买到的“人造肉”基本都是植物肉
当心糖油盐！豆制品中有许多“伪装者”
豆制品营养好已是人人皆知，但豆制品里有不少“伪装者”，常常混淆人们的视线。这些食品若是常吃并没好处。第一类“伪装者”不含或只含少量“豆”，亦或者仅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如鱼豆腐、千页豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。鱼豆腐。也称油炸鱼糕，是由鱼糜、大豆分离蛋白、淀粉、盐、味精、糖、
增肥食品这个“锅” 白米饭可不背！
白米饭在中国人心目中的地位，是任何花里胡哨的菜色都无法动摇的。然而，现在越来越多的年轻人开始拒绝吃白米饭，甚至说白米饭是垃圾食品。在临床营养科门诊，我曾遇到多个持这种观点的年轻人。“白米饭吃不得，会长胖的”“垃圾食品啊，瘦不下来就是白米饭吃多了”……然而，营养学专家告诉我们，在科学营养界从来就没有“
腐竹的营养构成腐竹是否属于豆制品
通常在麻辣烫以及凉菜中我们会比较容易发现腐竹的身影但是很多人只是知道腐竹但是却并不知道腐竹是由什么做的，其实腐竹也是豆制品的一种腐竹是通过豆浆的凝结形成的所以对于人们来说腐竹就像豆制品一样是一种十分有营养的食品。腐竹是属于豆制品，它是利用豆浆讲过熬煮形成的产物，豆浆凝结而成的固体在经过晒干就可以形成
不吃晚餐和晚餐吃太晚 到底哪种更伤身？
工作学习忙碌时，一不小心就容易错过吃晚餐，这时候就容易陷入一种纠结：虽然不吃晚餐对身体可能有伤害，但吃晚餐太晚，也对身体不好，这时候该如何选择呢？不吃晚餐有多伤？如果我们不吃晚餐，当我们体内储存的糖原消耗得差不多的时候，就很容易因为血糖偏低，出现头晕眼花等症状。因为血糖的降低，人会感受到饥饿，大脑的
4种豆制品营养各有所长，教你如何对号入座
有句俗话这样说：“吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补”。的确是这样的，豆制品中富含膳食纤维、钙、优质的植物蛋白质和大豆异黄酮，而且其中所含的蛋白质比牛奶还要高，是我们日常生活中平衡膳食的重要组成部分。豆制品的种类繁多，不同的豆制品也有不同的营养优势，还可以变幻除各种各样的美味，是