胶原蛋白的功效与作用，女性补充胶原蛋白要常吃这道菜
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猪蹄薏仁汤
步骤：
1、准备好所需的食材，猪蹄，薏仁，葱姜蒜，胡椒粉，盐等等。
2、猪蹄最好是让店家帮你清理好，去除掉猪毛等等，然后回家再清洗一下，放入到锅中加入适量的水，加入料酒和姜片进行掉水，有浮沫浮出就可以把猪蹄捞出来，然后清洗干净。
3、猪蹄放入到砂锅中，加入适量的薏仁，姜片还有葱结，然后再加入适量的清水，只需要没过猪蹄就可以，再加入料酒，然后盖上盖子，转为大火煮开，小火煲一个小时。
4、 之后再加入适量的盐和胡萝卜，或者是其他的配菜，这样可以让汤更丰富一些，也可以让它更美观一些。然后再盖上盖子给它小火炖十分钟左右就可以了。
烹饪小窍门：
1、 猪蹄焯水的时候要用冷水比较好。
2、 要想吃美味的猪蹄一定要小火慢炖，这样才可以炖出好吃的肉肉。
3、 焯水去腥的时候一定要放入料酒。
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