新鲜白薯洗净,沥干水;PS:白薯外皮是红薯哦,肉是白薯故叫白薯。
2.白薯去皮,切块;
3.热锅,放油,放入白砂糖,中小火炒出糖色;
4.把白薯块加入,翻炒;
5.让糖色均匀裹住白薯块,要小火哦,继续翻炒;
6.加入香醋,继续小火翻炒;
7.炒熟,均匀入味,喜欢吃葱的加上香葱关火,起锅即可。
烹饪技巧
1.挑选番薯的时候要选择均匀的长条;
2.炒糖色的时候一定要小火,慢慢炒,否则易糊;
3.我采用的是香醋,使得糖醋白薯更加美味。
新鲜白薯洗净,沥干水;PS:白薯外皮是红薯哦,肉是白薯故叫白薯。
2.白薯去皮,切块;
3.热锅,放油,放入白砂糖,中小火炒出糖色;
4.把白薯块加入,翻炒;
5.让糖色均匀裹住白薯块,要小火哦,继续翻炒;
6.加入香醋,继续小火翻炒;
7.炒熟,均匀入味,喜欢吃葱的加上香葱关火,起锅即可。
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2.炒糖色的时候一定要小火,慢慢炒,否则易糊;
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