平常很喜欢吃山药，但去买山药的情况下，发觉有很多种类挑选，普遍的就会有铁棍山药和一般山药二种，不清楚这二种山药的营养使用价值是不是一样呢？
铁棍山药和一般山药的营养使用价值一样吗营养成分相距并不大。
不论是铁棍山药還是一般山药或者别的山药，他们所带有的营养元素，以100克可食用一部分为例子，可出示发热量56大卡，钾(mg)213、磷(mg)34、镁(mg)20、胡罗卜素(微克)20、钠(mg)18.6、钙(mg)16、糖分(克)12.4、维他命C(mg)5、维生素A(微克)3、蛋白(克)1.9、膳食纤维素(克)0.8、硒(微克)0.55、铁(mg)0.3、烟酸(mg)0.3、锌(mg)0.27、维生素E(mg)0.24、铜(mg)0.24、人体脂肪(克)0.2、锰(mg)0.12、维生素B1(mg)0.05、维生素B2(mg)0.02。
平时适当长期性食用，可具有健脾胃补肺、益胃补肾壮阳、固肾益精、聪耳清目、增强免疫力及其强筋骨等作用。
毛山药和铁棍山药哪家好都有各的好。
1、最先毛山药粗大，粗4-5厘米，样子不规律，外皮的皮肤毛孔疙瘩和毛须很稀少，去皮非常容易除去，而铁棍山药偏细，只有1-1.5厘米，头圆小尾巴尖，外皮有显著的皮肤毛孔疙瘩，毛须稠密，削皮比较不便。
2、次之毛山药材质不光滑，非常容易断，口味脆，合适炒食和拌凉菜，而铁棍山药材质细致，不容易断，口味干面，甘甜，合适蒸制、做糕点食用。
毛山药和铁棍山药都具备养血健脾、补肾固精等作用，挑选哪一个吃都能够依据其本人爱好决策就可以。
铁棍山药一天吃是多少适合100-200克上下适合。
铁棍山药中带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、甲基纤维素、维他命、胡罗卜素、矿物原素等多种多样成份，是一种营养成分很高的食材，食用后能具有健脾开胃，补中益气等多种多样作用，可是不建议每一次吃太多，不然便会出現物极必反的实际效果，很有可能引起肚胀、消化不好、严重便秘等不适感状况，一般提议每日吃100-200克上下为宜，如一顿吃多了山药，也要降低正餐摄取量，以防危害身型。
铁棍山药不适合群体1、严重便秘的人不适合吃铁棍山药带有丰富多彩的木薯淀粉成份，食用具备收敛性治腹泻的功效，适合便溏拉肚子者食用，可缓解病症，但若是严重便秘的人吃完山药，很有可能会加剧便秘症状，因而严重便秘的人不能吃铁棍山药。
2、肚胀消化不良的人不适合吃山药中木薯淀粉成分高，平时和地瓜、马铃薯、南瓜一样可做为杂粮类正餐食用，但是吃后不易消化吸收，若是吃多了还很有可能出現肚胀不适感，针对自身有肚胀消化不良困惑的人而言，再再次吃山药对病况不好，会加剧肚胀消化不良难题，很有可能出現腹疼、消化不良不消等状况。
3、身患前列腺癌的男士身患乳腺癌的女士不适合吃山药里边带有一种薯蓣皂苷的成份，这类成份可以在人体内能够生成雄性荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，对身患前列腺癌的男士身患乳腺癌的女士而言最好是不必吃，以防加剧病况。
